Was man braucht: Dinkel, die doppelte Menge an Wasser, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Schwierigkeit: relativ leicht Anmerkungen: Dinkel und anderes Getreide wird ähnlich wie Reis gekocht, also Dinkel und Wasser im Verhältniss 1:2 1 Dinkel und Wasser im Verhältnis 1:2 in einen Topf geben, […]
Was man braucht: 1 1/2 kg Rindfleisch, 150 g Suppengrün (Wurzelwerk), 1/2 kg Rinderknochen, 7-8 Pfefferkörner, 4 Wacholderbeeren, 1/2 EL Senfkörner, Kostenpunkt: Das Fleisch ist nicht billig, schon über 20 € Zeitaufwand: 15-20 min Vorbereitungszeit, 3-4 Std. Kochzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Als Tafelspitz bezeichnet man das Schwanzstück vom Rind welches als Ganzes mit Suppengrün in […]
Was man braucht: 2 Stück Entenbrustfilet, Salz, Pfeffer, Koriander, 6 mittelgroße Kartoffeln, Butter, 150 g frische Bohnen Zeitaufwand: 60 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 2 Personen 1 Einen Teller in den Backofen stellen und diesen auf 100 ° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Entenbrustfilets zunächst gründlich waschen, von Sehnen und der Silberhaut befreien […]
Was man braucht: 200 g Puderzucker, Zitronensaft oder z. B. Kirschwasser Zeitaufwand: etwa 5 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Um Kekse, Kuchen oder dgl. den besonderen Geschmack zu geben verwendet man gerne Glasuren verschiedenster Art. Hier eine sehr leckere Variante 1 Erst einmal stellt man einen kleinen Topf auf den Herd und stellt diesen auf […]
Was man braucht: 2 Päckchen Windbeutel (aus der Tiefkühltruhe oder selbst gemacht), 3 Eier, 2 Becher Schmand, 2 Esslöffel Kakao, 60 g feiner Zucker, 2 Becher Rahm, 100 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Glas Sauerkirschen, 2 Päckchen Tortenguss Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit plus 15 Minuten […]
Was man braucht: 250 g weiche Butter oder Magarine, 200 g Zucker, 4 Eier, 1 Prise Salz, 500 g frische oder 2 Dosen Aprikosen, 300 g Weizenmehl, ½ Päckchen Backpulver, 2 unbehandelte Zitronen, 200 g Puderzucker Zeitaufwand: 30 Minuten plus 45 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Butter und Zucker zusammen […]
Was man braucht: 200 g entsteinte Schattenmorellen, 150 ml Vollmilch, 3 Esslöffel weiche Butter, 2 Eier, 2 Teelöffel Backpulver, 100 g Rohrzucker, eine Prise Salz, 1/2 Teelöffel Natron, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, etwas Puderzucker zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten zubereitungszeit plus 25 Minuten […]
Was man braucht: 250 g Butter oder Margarine, 200 g feiner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, ½ TL Salz, 4 Eier, 1 unbehandelte Zitrone, 125 g Weizenmehl, ½ TL Backpulver, 125 g Speisestärke,5 EL Puderzucker Zeitaufwand: 25 Minuten plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Butter in einem Topf bei schwacher […]
Was man braucht: Tortellini, Wasser, Herd, Topf, Sieb, Spüle Kostenpunkt: etwa 2 Euro Zeitaufwand: 7 bis 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Tortellini gibt es abgepackt in jeder Kaufhalle käuflich zu erwerben 1 Bringen Sie in einem Topf auf dem Herd Wasser zum Kochen. 2 Wenn es kocht, tauchen Sie die gekauften Tortellini vollständig in das […]
Was man braucht: Für den Boden: 200 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, für den Belag: 1 kg Quark, 300 g Zucker, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 g Butter, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Glas Schattenmorellen, 2 Päckchen Vanillepudding, 5 Esslöffel Weizengrieß, […]