Was man braucht: Schritt 1: 50 g Dinkelvollkornmehl, 20 g Bio-Honig, 150 lauwarmes Wasser, 150 g Dinkelmehl Type 1050, Schritt 2: 30 g Dinkelvollkornmehl, 380 g Dinkelmehl type 1050, 150 ml lauwarmes Wasser, Schritt 3: 400 g Dinkelmehl Type 1050, 200 ml lauwarmes Wasser, Schritt 4: 90 g Dinkelvollkornmehl, restliche Zutaten: 700 g Dinkelmehl Type […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: 200 g Zucker, 100g weiche Butter oder Margarine, 4 Eier, 200 g Magerquark, 1 Zitrone, 150 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver, 100 g Speisestärke, 1 Prise Salz Zeitaufwand: 25 Minuten plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Mehl, Backpulver, Stärke und Salz in eine große Rührschüssel geben […]
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Wie kann ich Garnelen kochen?
Was man braucht: 2 El Sonnenblumenöl, 400 g mittelgroße Garnelen ohne Kopf, 1 TL Speisestärke, 1 Knoblauchzehe, 2 mittelgroße Zwiebeln, 500 g grüner Spargel, 1 EL Fischsauce, 1 EL Austernsauce, 1 EL helle Sojasauce, eine Priese Zucker, 100 ml Gemüse- o. Hühnerbrühe, 1 EL frischen, fein gehackten Ingwer, 250 g Duftreis Zeitaufwand: 50 Minuten Schwierigkeit: […]
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Wie kann ich Biskuit selber backen?
Was man braucht: 300 g feiner Zucker, 300 g Weizenmehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 mittelgroße Eier, ½ TL Backpulver, 1 Prise Salz Zeitaufwand: 20 Minuten plus 35 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 1 – 2 Biskuitböden 1 Die Eier zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz in einer großen Rührschüssel schaumig […]
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Wie kann ich Kassler kochen?
Was man braucht: 1 Kg Kassler – Lachsbraten, 8 ganze Pfefferkörner, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 Körner Pimet, 1 Nelke, 1 Lorbeerblatt, ½ Liter Wasser, 1 EL Stärke oder Weizenmehl Zeitaufwand: 90 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für ein Kilo Kassler im Schmortopf 1 Das Fleisch gründlich waschen und zusammen mit ¼ Liter kochendem Wasser in […]
Was man braucht: 4 Eier, 1 Becher (150 g) Joghurt (3,5 % Fettanteil), Öl, 4 Eier, 300 g Zucker, 200 g Mehl, ½ Flasche Buttervanille – Aroma, ½ Päckchen Backpulver Zeitaufwand: 25 Minuten plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Joghurt in eine große Rührschüssel füllen und den leeren Joghurtbehälter […]
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Wie backt man Hundekekse?
Was man braucht: 70 g Margarine, 15 g Zucker, 1 Eiweiß, 100 g Haferkleie Flocken od. 50 g Kleie und 50 g Vollkornmehl, 1/2 TL Backpulver Anmerkungen: Eine Knoblauchzehe im Teig wirkt Wunder gegen Flöhe. 1 Aus den Zutaten rührt man einen Teig zusammen und aus diesem formt man kleine Kugeln. 2 Die Kugel werden […]
Was man braucht: Teig, etwas Mehl, einige etwa faustgroße Steine, einen sehr großen Topf mit Deckel, einen Pfannendeckel ohne Plastikknauf oder etwas ähnliches, eine offene Feuerstelle Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Gegenstände Zeitaufwand: etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit plus 40 Minuten Backzeit Schwierigkeit: relativ einfach bis mittel 1 Als erstes sollte ein Feuer entfacht […]
Was man braucht: 400 g säuerliche Äpfel, 400 g Weizenmehl, 5 Eiweiß, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz, 100 g Rohrzucker, 125 g gemahlene Mandeln, 120 g Apfelmus, 2 Teelöffel Zimtpulver, etwas Puderzucker zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus 25 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht […]
Was man braucht: 2 Pck. Frischkäse (Philadelphia), 40 g Butterkekse, 250 g Butter od. Margarine, 1 Tasse Puderzucker, 100 g Haselnüsse, 2 Becher Sahne, 1 Pck. TK-Himbeeren, 1 Pck. klarer Tortenguss Zeitaufwand: ca. 30-40 Minuten Schwierigkeit: mittel-schwer Anmerkungen: Die Philadelphia-Torte ist z.B. eine Möglichkeit, eine Torte zu machen, ohne zu backen. 1 Die Kekse müssen […]