Was man braucht: Internet Schwierigkeit: sehr leicht 1 In Hannover findet man einige Kochschulen die Kochunterricht, Kochkurse und Kochworkshops anbieten. 2 Kochschule Hannover, Charlottenstraße 42, 30449 Hannover. Telefon: 0511 123 79 07, E-Mail: info@kochschule-hannover.de. Auf der Internetseite der Kochschule findet man zudem Informationen zum Kurspan, Preisen und Events, www.kochschule-hannover.de 3 Der Geschmacksverstärker, Hannovers feine Kochschule, […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: je nach Methode Zeitaufwand: je nach Methode 50 Minuten bis 1 1/2 Tage Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Im Sommer kommen eine Vielzahl von Obstsorten auf den Markt die unser aller Herz höher schlagen lassen. Um länger diese Leckereien genießen zu können, kann man sich sehr einfache Methoden zu Eigen machen um die Früchte […]
Was man braucht: 75 g Weizenmehl, 25 g gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, das Eiweiß von 2 mittelgroßen Eiern, 125 g feiner Zucker, 50 g weiche Butter oder Margarine, 2 tropfen Bittermandelöl Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Zutaten für ca. 20 Glückskekse 1 Auf kleine Papierstreifen Wünsche und Weisheiten schreiben. Alle Kekszutaten zu einem […]
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Wie kocht man Reis?
Was man braucht: Reis, Wasser im Verhältnis 1:2, eine Prise Salz, ein Esslöffel Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 25 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Eine Tasse Reis mit zwei Tassen Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben und zum kochen bringen. 2 Einen Klecks Butter auf den […]
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Wie kann ich einen Auflauf kochen?
Was man braucht: 1 kg Kartoffeln, 1 Blumenkohl, 1 Becher Schlagsahne, 1 Päckchen Gratin-Käse oder Gouda (gerieben), Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, Butter für die Form Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Dies ist ein sehr lichtes Rezept für einen Kartoffel-Blumenkohl Auflauf, natürlich kann anstelle […]
Was man braucht: 2-3 große, säuerliche Äpfel, 200 g Weizenmehl, 200 g Naturjoghurt, 50 g gemahlene Haselnüsse, 5 Esslöffel Sonnenblumenöl, 2 Teelöffel Backpulver, 2 Teelöffel Zimtpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 100 ml Apfelsaft, eine Prise Salz, etwas Puderzucker zum Besträuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: Vorbereitungszeit circa 15 Minuten, Backzeit etwa 25 […]
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Wie macht man Lasagne?
Was man braucht: Auflaufform, 500g Hackfleisch (gemischt), 1 Dose geschälter Tomaten, 1 Zwiebel, Tomatenmark, 1/2 l Milch, 3 EL Butter, 3 EL Mehl, 200g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für 3 Personen 1 Zwiebel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, geschälte Tomaten und etwas Tomatenmark hinzugenben und mit Salz, […]
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Wie mache ich Dörrobst?
Was man braucht: Obst, Backofen, Gitterrost, Backpapier. Zeitaufwand: 1 1/2 Tage Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Wichtig ist, dass man reifes und unbeschädigtes Obst verwendet und kein überreifes. 1 Die ideale Trockentemperatur liegt bei 35 °C – 60 °C. Den Ofen entsprechend vorheizen. 2 Die Früchte trocken säubern (abreiben), evtl. kurz abwaschen und gleich wieder trocken tupfen. […]
Was man braucht: 500 g Nudeln, 6 große reife Tomaten, 1 Bund Basilikum, etwas geriebener Parmesan, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, je nach Belieben Ruccola und getrockneter Oregano Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 12 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Ein schnelles und sehr leichtes Rezept für Pasta mit kalten Tomaten mit […]
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Wie kann ich ohne Butter backen?
Was man braucht: 150 g Rohrohrzucker, 250 g geriebene Walnüsse, 1 Päckchen Backpulver, 250 g Dinkelgrieß, 250 ml Vollmilch, 2 Esslöffel Weizenmehl, 200 g Zartbitterkuvertüre Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus eine Stunde Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Walnuss-Dinkel Kuchen ohne Butter und Eier 1 Den Backofen […]