Was man braucht: Speiseeis (Sorte beliebig), Für die Panade z.B. Cornflakes, Eier, Öl Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: In einem Ofen kann man Eis natürlich nicht backen ohne zu verlaufen, aber wenn man es mit einer „Panade“ im heißen Öl ausbackt, ist es außen heiß und knusprig und innen eisig kühl. 1 Zuerst sollte man das Speiseeis […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Kategorien
Wie kocht man Hähnchen?
Was man braucht: 2 Hähnchen, Salz, Pfeffer, Butter, Öl, Paprikapulver Schwierigkeit: leicht 1 Die fertig gerupften Hähnchen werden halbiert und die Innereien entfernt. Danach wäscht man sie und trocknet sie ab. 2 Nun von innen salzen und mit Butter einschmieren. Auf ein geöltes Backblech legen und die Außenseite mit Butter, salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. […]
Was man braucht: 400 g Haselnüsse (oder Mandeln), eine Prise Salz, 6 Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel, ein Päckchen Backpulver, 250 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus eine Stunde Backzeit 1 Als erstes werden die Eier getrennt, die Eiweiße […]
Was man braucht: 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Sahne, 2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 4 mittelgroße Eier, 250 g Butter (ein Block), 1 Tasse Zucker, 3 EL Vollmilch, 200 g Mandelblättchen (1 Packung), je nach Belieben 2 Tassen Sahne, 1 EL Zimt, 2 EL Zucker, 1 Glas entsteinte Schattenmorellen, 3 EL Gelierzucker Zeitaufwand: 20 […]
Was man braucht: für den Teig: 150 g relativ weiche Butter, 150 ml kaltes Wasser, 300 g Mehl, eine Priese Salz, für den Guss: 1 Ei, 70 g Zucker, ein Becher Sahne, nach Belieben Vanillezucker, für den Belag: Früchte nach Wahl, etwas Zimt und Zucker zum Betreuen Kostenpunkt: ca 4 Euro Zeitaufwand: ca 10 Minuten […]
Kategorien
Macht man einen Tequila Pur?
Was man braucht: 2 cl Tequila, etwas Salz, ein Viertel einer Zitrone Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der Zutaten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Menge für ein Glas 1 Zuerst etwas Salz in den Mund nehmen. 2 Dann den Tequila trinken und anschließend in die Zitrone beißen.
Kategorien
Wie kann ich Weißbrot selber backen?
Was man braucht: 1 Kg Weizenmehl (Typ 405), 1 Stück frische Hefe, 2 TL Salz, 1 TL Zucker, ½ l lauwarmes Wasser Zeitaufwand: 20 Minuten plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 2 Kastenbrote oder 3 Baguettes 1 Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben. Mit den Fingern in die Mitte des Mehls […]
Kategorien
Wie kann ich leckere Krapfen backen?
Was man braucht: 250 gMehl, 125 g Zucker, 250 g Quark, 3 Eier, 1 Pck. Backpulver, 2 Pck. Vanillezucker, evtl. Rosinen, Rum, Bittermandel Schwierigkeit: leicht 1 Die angegebenen Zutaten werden zuerst zu einem Teig verarbeitet. Entweder wird in einem Topf ausreichend Frittieröl bis kurz vor den Siedepunkt erhitzt oder die Friteuse auf 180°C erhitzt. 2 […]
Was man braucht: Für den Salat: 100 g Feldsalat, 50 g Rucola, 150 g Schafskäse, eine Handvoll Sonnenblumenkerne, Essig, Öl, Pfeffer, Salz Für die Ravioli: 400 g frische Spinat – Ravioli, 1 Zwiebel, 2 mittelgroße Möhren, 1 rote Paprika, 150 g Cocktailtomaten, 1 Dose gehackte Tomaten, 2 gestrichene TL Gemüsebrühe, 1 Schuss Sojasauce, Pfeffer, eine […]
Was man braucht: 1 kg frische Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker 1:1, 2 Spritzer Zitronensaft, Marmeladengläser Kostenpunkt: cariiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 1,5 Stunden Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Erdbeeren gründlich waschen. Die Blätter und eventuell faule Stellen abschneiden. 2 Die Erdbeeren halbieren oder vierteln und in einen großen Topf geben. […]