Kategorie: Rezept-Ideen

Was man braucht: 140 g weiche Butter, 75 g Butter, 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250 g Mehl, 1 TL Sonnenblumenöl, 2 gestrichene TL Backpulver, 125 ml Vollmilch, 1 EL Kakaopulver, 50 g Zartbitterschokolade Zeitaufwand: 50 Minutes Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ca. 9 Muffins 1 Zucker, Butter, Vanillezucker, Öl und Salz zusammen in […]

Was man braucht: 500 g Weizenmehl, 250 g weiche Butter, 4 Esslöffel ungesüßter Kakao, 180 g Zucker, 280 ml Milch, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, ein Päckchen Backpulver, 5 Eier, 200 g Vollmilchkuvertüre für die Glasur, Fett für die Form Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: Zubereitungszeit etwa 15 Minuten, Backzeit […]

Was man braucht: Brokkoli, Wasser, Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Brokkolie gründlich waschen, braune Stellen entfernen und anschließend in die Röschen zerteilen. Den Strunk kann man je nach Belieben schälen, in Scheiben schneiden und mitkochen. 2 Den Brokkoli in einen Topf geben, […]

Was man braucht: 150 g kalte Butter, 270 g Weizenmehl, eine Prise Salz, 3 Esslöffel kaltes Wasser, für die Füllung: 500 g Kürbis, eine Messerspitze Zimt, Salz und Pfeffer, 80 ml Schlagsahne, 200 g Feta-Schafskäse, etwas frisch geriebene Muskatnuss, 2 Eier Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit plus […]

1 Bei Cliparts handelt es sich um Illustrationen, welche gerne in Rezepten, Rezeptbüchern, Flyern und weiteren Dokumenten eingefügt und damit aufgepeppt werden. 2 Heutzutage bietet Ihnen das Internet eine reichliche Auswahl verschiedener Cliparts an, welche Ihnen zum kostenlosen Download bereitstehen. 3 Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Cliparts Lizenzfrei angeboten werden und daher nur bedingt […]

Was man braucht: Spargel, eine Prise Salz, ene Prise Zucker, ein Teelöffel Zitronensaft, etwas Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Spargel waschen, das holzige Ende abschneiden und ab unterhalb der Spitze schälen. 2 Wasser in einen Topf füllen, Zucker, Salz und Zitronensaft dazu […]

Was man braucht: Lachsfilet: 1 Lachsfilet mit Haut, etwas Öl, Margarine. Lachs als Ganzer: 1 großer Lachs, 1 Bund Dill, Salz, Pfeffer, 150 g Butter, 1 Zitrone Kostenpunkt: je nach Gericht. Lachs ist ein nicht allzu billiger Fisch (1 Kg ab etwa 15€ aufwärts) Schwierigkeit: die Zubereitung auf den Punkt ist nicht einfach aber durch […]

Anmerkungen: Äpfel können auf vielfältige Art zum Backen verwendet werden. Dabei werden Kerngehäuse und Schale meist zu Beginn entfernt, Flecken und braunes Fruchtfleisch heraus geschnitten. Damit sich die Äpfel nach dieser Prozedur an der Luft nicht bräunlich Färben, sollten sie mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufelt werden. 1 Soll der Apfel vor dem Backen zu […]

Was man braucht: Zutaten für die Blätterteigtaschen: 1 Rolle Blätterteig, 50 g frischer Spinat, 2 Fleischtomaten, ½ Block Feta, Salz, Pfeffer Zutaten für die Pfannkuchen: 4 Eier, 400 g Weizenmehl, 100 ml kohlensäurehaltiges Wasser, 400 ml Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Zucker, 1 Apfel, 1 Prise Salz Zeitaufwand: 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Einfache […]

Was man braucht: 1500 g fein gemahlenes Roggenschrot, ½ Liter Buttermilch, eine Hand voll Kümmel, 1 Liter Wasser, 1 Päckchen Natursauerteig aus dem Reformhaus, 1000 g fein gemahlenes Roggenschrot 500 g fein gemahlenes Weizen, 30 g Meersalz, Gewürze oder auch Kerne je nach Geschmack: Anis, Koriander, Kümmel, Fenchel, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam zum bestreuen, ¾ Liter […]