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Rezept-Ideen

Wie kann ich Brokkoli kochen?

Was man braucht: Brokkoli, Wasser, Salz
Kostenpunkt: variiert je nach QualitÀt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 15 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Den Brokkolie grĂŒndlich waschen, braune Stellen entfernen und anschließend in die Röschen zerteilen. Den Strunk kann man je nach Belieben schĂ€len, in Scheiben schneiden und mitkochen.
2
Den Brokkoli in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufĂŒgen und zum kochen bringen.
3
Der Brokkoli wird relativ schnell weich, möchte man das GemĂŒse noch schön knackig haben reichen meist 5 Minuten kochen, soll es weicher werden lĂ€sst man den Brokkoli einfach etwas lĂ€nger köcheln.
4
Den Brokkoli anschließend in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, so behĂ€lt er die dunkelgrĂŒne Farbe.
5
Tipp: wer es sehr eilig hat kann den Brokkolie einfach in Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.