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Rezept-Ideen

Wie kann ich Brokkoli kochen?

Was man braucht: Brokkoli, Wasser, Salz
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 15 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Den Brokkolie gr├╝ndlich waschen, braune Stellen entfernen und anschlie├čend in die R├Âschen zerteilen. Den Strunk kann man je nach Belieben sch├Ąlen, in Scheiben schneiden und mitkochen.
2
Den Brokkoli in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzuf├╝gen und zum kochen bringen.
3
Der Brokkoli wird relativ schnell weich, m├Âchte man das Gem├╝se noch sch├Ân knackig haben reichen meist 5 Minuten kochen, soll es weicher werden l├Ąsst man den Brokkoli einfach etwas l├Ąnger k├Âcheln.
4
Den Brokkoli anschlie├čend in ein Sieb abgie├čen und mit kaltem Wasser abschrecken, so beh├Ąlt er die dunkelgr├╝ne Farbe.
5
Tipp: wer es sehr eilig hat kann den Brokkolie einfach in Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.