Was man braucht: 6 Esslöffel gemahlener Buchweizen, 1 Teelöffel gemahlener Amaranth, 1 Esslöffel gemahlener Reis, 1 Teelöffel gemahlenes Soja, 2 Eier, 1/2 Teelöffel Backpulver, 60 g Zartbitterschokolade, 5-6 Esslöffel Rohrzucker, 75 g weiche Butter oder Margarine, eine Prise Salz, 100 ml Buttermilch, 100 ml Rum, für die Creme: 30 ml Rum, 100 g weiche Butter […]
Was man braucht: 500 g Nudeln, 2 Stängel Petersilie, 200 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, 1-2 Stücke Kurkuma, 2 Teelöffel Kräuter, 200 g Blattspinat, 150 ml Sojasauce, 1 Knoblauchzehe Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 bis 30 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Pasta mit Kurkuma-Spinatsauce 1 Die Nudeln in kochendem Salzwasser […]
Was man braucht: Für den großen Biskuitboden (26cm Durchmesser): 5 Eigelb, 6 EL kochendes Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eiweiß, 50 g Zucker, 100 g Weizenmehl, 50 g Speisestärke, 1 TL Backpulver Für die kleinen Biskuitböden: (20cm und 14cm Durchmesser) 5 Eigelb, 6 EL kochendes Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, […]
Was man braucht: 225 Gluten freie Backmischung, 225 g Maismehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 300 ml lauwarmes Wasser, 2 TL Salz, 2 EL Rapsöl, 1 Dose gehackte Tomaten, 2 EL Tomatenmark 1 Dose Tunfisch ohne Öl, 1 rote Paprikaschote, 6 frische Champignons, 1 Zwiebel, 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda Zeitaufwand: eine Stunde Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: […]
Was man braucht: Poree, Wasser, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Poree gründlich waschen, den grünen oberen Teil entfernen, ebenso den unteren Teil mit den Wurzeln. 2 Den Poree in scheiben schneiden. 3 Wasser mit einer Prise Salz in einen Topf […]
Was man braucht: Für den Belag: eine Packung Raffaello (mindestens 12 Stück plus einige Raffaellos zum Garnieren), 2 Päckchen Sahnesteif, eine Dose eingelegte Apikosen (nach Belieben können auch Pfirsiche oder Ähnliches verwendet werden), etwas Aprikosenmarmelade, Für den Teig: 50 g Kokosraspeln, 125 g Zucker, 3 Teelöffel Backpulver, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Mehl, […]
Was man braucht: 400 g Weizenmehl, 275 g feiner Zucker, 200 g weiche Butter oder Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, 500 g Quark (20 % Fett i. TR.), 3 mittelgroße Eier, 1 Päckchen Vanille – Puddingpulver, 1 EL Grieß, 1 Dose Aprikosen oder 350 g frische Aprikosen, Fett für die Form und Puderzucker zum Bestäuben Zeitaufwand: […]
1 Bei einem AMC Kochtopf handelt es sich um ein energiesparendes Kochgeschirr, welches ohne Fett/Öl auskommt. 2 Das Prinzip des Kochens mit einem AMC Kochgeschirr ist das Dämpfen des jeweiligen Kochguts. 3 Der Umgang eines solchen Kochgeschirrs ist mehr als simpel. 4 Gemüse wird nach Bedarf geschält und wunschgerecht zugeschnitten, abgewaschen und anschließend feucht in […]
Was man braucht: 1 Liter Saft nach Wahl, 12 Blätter Gelatine, etwas heißes Wasser, Schneebesen oder Rührlöffel, Schüssel oder Gläser Zeitaufwand: ca. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Berechnung für 1 Person 1 Nach Packungsanweisung die Gelatine in etwas Flüssigkeit aufquellen lassen. 2 Anschließend die gequollene Gelatine in eine Schüssel geben, etwas heißes Wasser darüber geben […]
Was man braucht: 5 Eier, 5 EL Wasser, 180 g Mehl, 180 g Zucker, 1 ½ EL Kakaopulver, 1 Päckchen Vanillezucker, ½ Päckchen Backpulver, 400 g dunkle Blockschokolade, 800 ml Schlagsahne, 3 kleine Gläser Amaretto (Schnapsgläschen), Kakaopulver, Schokoladenraspeln Zeitaufwand: 40 Minuten Schwierigkeit: mittel – schwer Anmerkungen: Rezept für eine Torte 1 Zuerst werden die Eier […]