Was man braucht: Quinoa, Wasser oder Milch im Verhältnis 1:2, eine Prise Salz, ein Esslöffel Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten waschen Schwierigkeit: sehr leicht 1 Eine Tasse Quinoa in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen, kurz umrühren und das Wasser anschließend wieder abgießen. 2 Das […]
Was man braucht: 500 g Weizenmehl, 10 g Trockenhefe, 350 ml Wasser, 10 g Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: Circa 3-4 Stunden Ruhezeit des Teiges plus 30 Minuten Zubereitungszeit plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Die Trockenhefe wird in diesem Rezept genauso verwendet wie frische Hefe, man kann […]
Was man braucht: 1 kg Magerquark, 2 Päckchen Vanillepudding Pulver, 4 Eier, 300 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 g Butter, 5 Esslöffel Weizengrieß, Puderzucker zum bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten plus Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: für etwa 24 Muffins 1 Den Zucker […]
1 Bevor man Kohlenhydratsfrei kochen möchte, muss man zuerst wissen, was Kohlenhydrate sind. 2 So zählen alle Getreidesorten, wie Weizen, Reis, Mais und daraus hergestellte Lebensmittel, wie Brot, Kekse, Nudeln und Mehl zu den Kohlenhydraten. 3 Außerdem zählen weitere Lebensmitteln, von denen man es nicht erwartet ebenfalls zu den Kohlenhydraten. 4 Die Rede ist von […]
Was man braucht: Für den Vorteig: 10 g frische Hefe, 500 g Dinkelmehl, 500 ml Wasser, restliche Zutaten: 150 ml Wasser, 500 g Dinkelmehl, 20 g Salz, 10 g frische Hefe Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 6 Stunden Ruhezeit des Teiges plus 30 Minuten Zubereitungszeit plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: […]
Was man braucht: Für den Teig: 500 g Mehl, 10 g Hefe, 330 ml Wasser, 20 ml Olivenöl, 10 g Salz, für den Belag: 1 große Dose passierte Tomaten, 3-4 frische Tomaten, 300 g geriebenen Pizzakäse, Champignons, Zucchini, Spinat, Mozzarella, Mais, Salami, Zwiebeln, Pizzagewürze, Basilikum Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendten Zutaten Zeitaufwand: circa […]
Anmerkungen: Jeder kann kochen, der es einmal versucht. Kochen können Anfänger, Fortgeschrittene und Profis, da es für jeden die passenden Rezepte gibt. Wer auf welchem Niveau ist und was er sich selbst zutraut, bestimmt schlussendlich was auf den Teller kommt. Hier ein paar Anregungen für Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts! 1 Vorspeisen: Lachs – […]
Was man braucht: Kohlrabi, Wasser, Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden. 2 Salzwasser in einem Topf erhitzen und dan Kohlrabi darin gar kochen lassen. 3 Die Kochzeit variiert je nach Größe der […]
Was man braucht: 60 g grobe Haferflocken, 250 g Vollkornmehl, 250 g Thunfisch aus der Dose ohne Öl, 250 ml Vollmilch Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ca. 20 Hundekekse 1 Haferflocken, Mehl, Thunfisch und Milch in eine große Rührschüssel geben und zu einem festen Teig verarbeiten. Diesen dann auf einer bemehlten Fläche […]
Was man braucht: 190 ml starker frisch aufgebrühter Kaffee oder Espresso, 190 g Mehl, 2 Eier, 1 Esslöffel Backpulver, 180 ml Wasser, 30 g ungesüßtes Kakaopulver, 250 g dunkle Schokolade, 250 g Butter, 160 g Zucker, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus etwa […]