Was man braucht: ein Ei, Wasser, einen Topf, eine Eieruhr, einen Eierpieckser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Produkte Zeitaufwand: circa 5 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Einen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. 2 Das Ei an der unterseite mit einem Pieckser einstechen, so verhindert man, dass das Ei wärhrend dem Kochen aufplatzt, […]
Was man braucht: 500 g Mehl, 50 g Hefe, 3/8 Liter lauwarmes Wasser, 1 El Sonnenblumen Öl, Eine Prise Salz je nach Belieben Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Haferflocken, Zucker, Rosinen, Nüsse Kostenpunkt: 3 € Zeitaufwand: 40 min Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 10 Brötchen 1 Mehl, Hefe, Wasser, Öl und Salz zu einem Teig vermengen und […]
Was man braucht: 1 Kg frische Kirschen oder 2 Gläser Schattenmorellen, 200 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 170 g Zucker, 300 g Schmand, 400 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Zitrone (abgeriebene Schale), 5 EL Hagelzucker Zeitaufwand: 20 Minuten plus 50 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für ein Blech […]
Was man braucht: ca. 10 gekochte Kartoffeln, 1 Ei, ca. 500 g Mehl, 1 TL Salz, Muskat, ggf. Kartoffelpresse Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Die gekochten Kartoffeln sind zunächst durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel zu drücken. Alternativ können die Kartoffeln auch durch ein grobes Küchensieb gedrückt werden. 2 Anschließend ist das Ei sowie […]
Was man braucht: Zutaten: 400g Mehl, ½ TL Salz, 2 TL Backpulver, 50 g Margarine, 1/8 Liter Milch, Stock oder etwas dickeren Zweig, dessen eines Ende frei von Rinde und Schmutz ist Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Was gibt es schöneres als eine klare Sternennacht am Lagerfeuer mit Freunden zu verbringen? Zu gutem Grillfleisch und leckerem Gemüse, […]
Was man braucht: 150 g Zartbitterschokolade, 100 g Vollmilchschokolade, 50 g weicher Butter, 3 mittelgroße Eier, 250 g Zucker, 60 g Kakaopulver, 60 g Reismehl, 200 g Kokosraspel Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für Schoko – Kokos – Kekse 1 Schokolade in viele Teile zerbrechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Kakao, […]
Was man braucht: Für die Grundzubereitung: 100 g Hirse, 300-400 g Milch oder Gemüsebrühe Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Hirse ist sehr vielseitig einsetzbar, man kann sie sowohl als Süßspeise oder als pikante Beilage einsetzen, zudem ist sie glutenfrei. 1 Als erstes muss die […]
Was man braucht: 125 g Honig, 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, 100 g Zucker, 2 Teelöffel Lebkuchengewürz, 100 g Speisestärke, 150 g Butter, 1 Teelöffel Backpulver, 400 g Weizenmehl, 4 Esslöffel Sahne Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Zubereeitungszeit plus 30 Minuten Ruhezeit plus 10 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht […]
Was man braucht: zum Braten: Auberginen, etwas Olivenöl, Mehl, Salz und Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Auberginen werden meistens gebraten, gebacken oder gegrillt 1 Die Auberginen gründlich waschen. 2 Die Enden entfernen. 3 Die Auberginen in circa fingerbreite Scheiben schneiden und anschließend auf […]
Was man braucht: 100 ml lauwarme Milch, 1 Päckchen Trockenhefe, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 125 g weiche Butter oder Margarine, 100 g Magerquark, 2 mittelgroße Eier Zeitaufwand: 40 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für 6 Hefe – Osterhasen 1 Hefe und ein TL Zucker in der warmen […]