Kategorien
Rezept-Ideen

Wie kocht man Auberginen?

Was man braucht: zum Braten: Auberginen, etwas Oliven├Âl, Mehl, Salz und Pfeffer
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 15 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Auberginen werden meistens gebraten, gebacken oder gegrillt
1
Die Auberginen gr├╝ndlich waschen.
2
Die Enden entfernen.
3
Die Auberginen in circa fingerbreite Scheiben schneiden und anschlie├čend auf beiden Seiten in Mehl (es geht auch mit Paniermehl) w├Ąlzen.
4
Etwas Oliven├Âl in eine Pfanne geben und erhitzen.
5
Die Auberginen in das hei├če ├ľl geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten lassen.
6
Zum Schluss die Scheiben mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und anschlie├čend sogleich servieren.