Was man braucht: 200g Nudeln, 1 Dose Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, Parmesan bzw. Reibekäse Kostenpunkt: etwa € 4,50 Zeitaufwand: etwa 10-12 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Man nimmt einen Topf und füllt ihn 3/4 voll mit Wasser. 2 Diesen stellt man auf den Herd und schaltet ihn ein. Tipp: Während des Wasser erhitzens den Decke auf […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: 125 g Butter oder Margarine, 300 g Löffelbiskuits, 6 Blätter Gelatine (1 Päckchen), 100 ml Espresso, 500 g Ricotta, 250 g Magerquark, 100 g Zucker, 250 ml Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Tafel Zartbitterschokolade, Kakaopulver, Dekoration aus Schokolade Zeitaufwand: 45 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für eine Torte 1 2/3 der Löffelbiskuits […]
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Wie kocht man Flusskrebse?
Was man braucht: Flusskrebse lebend, Wasser, Weißwein, Salz, Zucker, Zwiebeln, Kümmel, Petersilie, Dill Schwierigkeit: leicht 1 Einen Tag vor dem Krebsessen sollte der Kochsud vorbereitet werden, damit er gut durchzieht. Dafür kocht man Wasser, etwas Wein, einen Bund Dill, reichlich Salz, Zucker und Kümmel auf. Man kann auch andere Gewürze, je nach Geschmack, verwenden. 2 […]
Was man braucht: 250 g Butter, 500 ml Rahm, 4 Eier, ein Päckchen Backpulver, 500 g Weizenmehl, 100 g Honig oder Agavendicksaft Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Möchte man die Waffeln lieber salzig machen kann man einfach Honig/Agavendicksaft weglassen und den Teig dafür mit […]
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Wie kocht man Hähnchensuppe?
Was man braucht: 1/2 Huhn, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, Salz, Pfeffer Kostenpunkt: etwa 8 € Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Der Hühnersuppe wird seit jeher eine heilende Wirkung bei Erkältungen zugeschrieben. Für die Hühnersuppe werden in der Regel auch die Füße, Hälse und Knochen. So erhält man einen höheren Gelatineanteil weswegen sich der Fons auch perfekt zum […]
Was man braucht: 1 kg Quark, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 300 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 250 g weiche Butter, 5 Esslöffel Weizengrieß, 2 Päckchen Vanillepudding, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus eine Stunde Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Als erstes werden […]
Was man braucht: 200 g Schattenmorellen aus dem Glas, entsteint, 200 g Naturjoghurt, 250 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 60 g feine Haferflocken, 2 Eier, 1 Teelöffel Zimtpulver, 150 g Zucker, 1/2 Teelöffel Natron, 2 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 […]
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Wie kocht man Brokkoli?
Was man braucht: Brokkoli, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Etwas Wasser mit einer Prise Salz in den Topf geben und erhitzen, den Brokkoli hineingeben und in etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Je nach Größe der Rösschen variiert die Kochzeit. […]
Was man braucht: 1 kg Zucchini, 4 Esslöffel Essig, 5 Zehen Knoblauch, 200 ml natives Olivenöl, eine Hand voll frischer Pfefferminze, etwas Peperoni, Salz und Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Produkte Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Marinierte Zucchini eignen sich bestens als Vorspeise oder Beilage 1 Die Zucchini waschen und die Enden entfernen. Anschließend […]
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Was kann ich kochen mit Ingwer?
Was man braucht: 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer, 1 kleiner Apfel, 500 g Karotten, 200 g Frischkäse, 700 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Ein leichtes Rezept für eine cremige Ingwer-Möhren Suppe 1 Die Karotten schälen, das untere Ende abschneiden […]