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Rezept-Ideen

Was kann ich kochen mit Ingwer?

Was man braucht: 1 walnussgro├čes St├╝ck frischer Ingwer, 1 kleiner Apfel, 500 g Karotten, 200 g Frischk├Ąse, 700 ml Gem├╝sebr├╝he, Salz und Pfeffer
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 30 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Ein leichtes Rezept f├╝r eine cremige Ingwer-M├Âhren Suppe
1
Die Karotten sch├Ąlen, das untere Ende abschneiden und in kleine St├╝cke schneiden.
2
Den Ingwer ebenfalls sch├Ąlen und halbieren.
3
Karotten und Ingwer f├╝r etwa 20 Minuten in der Gem├╝sebr├╝he weich kochen, anschlie├čend wird der Ingwer wieder aus der Suppe genommen.
4
Die Karotten in der Br├╝he mit dem P├╝rierstab zerkleinern, anschlie├čend den Frischk├Ąse unterr├╝hren und das ganze kurz k├Âcheln lassen.
5
Die Suppe mit Salz und Pfeffer w├╝rzen, nach Belieben kann man auch etwas Currypulver dazu geben.
6
Den Apfel in sehr kleine St├╝cke schneiden und kurz vor dem Servieren auf der Suppe verteilen.