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Rezept-Ideen

Wie kann ich Quarkkuchen ohne Mehl backen?

Was man braucht: 1 kg Quark, 4 Eier, 2 P├Ąckchen Vanillezucker, 300 g Zucker, 1 Teel├Âffel Backpulver, 250 g weiche Butter, 5 Essl├Âffel Weizengrie├č, 2 P├Ąckchen Vanillepudding, etwas Puderzucker zum Bestreuen
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus eine Stunde Backzeit
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Als erstes werden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufgeschlagen.
2
Sobald sich der Zucker aufgel├Âst hat kann der Quark dazu gegeben werden, die Butter in Fl├Âckchen schneiden un ebenfalls dazu geben. Das ganze mit dem Mixer zu einer dicklichen Masse verarbeiten.
3
Als letztes werden Backpulver, Puddingpulver und Weizengrie├č zu den retlichen Zutaten gegeben, alles zu einer glatten Masse verquirlen.
4
Eine Springform mit Butter ausfetten und die Quarkmasse hinein gie├čen. Die Oberfl├Ąche mit einem Gummil├Âffel glatt streichen.
5
Den Quarkkuchen bei 175 ┬░C im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten goldbraun backen.
6
Sobald der Kuchen etwas ausgek├╝hlt ist kann er mit etwas Puderzucker bestreut serviert werden.