Was man braucht: 1 kg frische Johannisbeeren, 1 kg Gelierzucker (1:1), Marmeladengläser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Beeren waschen und eventuell die Stängel oder übrig gebliebenes Grünzeug entfernen. 2 Die Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker in einen großen Topf geben und erhitzen. 3 […]
Was man braucht: 1,5 kg weiche Aprikosen, 1 kg Gelierzucker 1:1, Marmeladengläser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 40 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Aprikosen waschen, die Schale an der Unterseite mit einem Messer kreuzförmig einritzen. 2 Wasser zum Kochen bringen und die Aprikosen damit übergießen, ein paar Minuten im […]
Was man braucht: Für den Teig: 100 g Aprikosenmarmelade, 280 g weiche Butter, 1 Teelöffel Backpulver, 140 g Zucker, 230 g Weizenmehl, 5 Eier, 140 g flüssiger Honig, 75 g Speisestärke, das Mark einer Vanilleschote, für den Überzug: 100 g Puderzucker, 200 g Marzipanrohmasse, etwas Butter zum Einfetten Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten […]
Was man braucht: 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, 250 g weiche Butter, 250 cl Milch, 180 g Zucker, 3 Teelöffel Backpulver, eine große Prise Salz, 500 g Weizenmehl, 5 Eier, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Zuerst […]
Was man braucht: 1 Becher Zucker, 2 Becher Sahne, 3 Becher Weizenmehl, 5 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, Obst nach Wahl Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Ein sehr einfaches und schnelles Rezept füe einen Blech-Rührkuchen der mit […]
Was man braucht: 5 g frische Hefe, 350 g Weizenmehl, 10 g frische Hefe, 5 EL Milch, 2 EL Olivenöl, 20 g Salz, 550 g Mehl, Kräuter (1Bund frischen Basilikum, je einen TL getrockneten Rosmarin und Thymian) etwas Mehl, Öl Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für vier Laib Ciabatta 1 Am Tag vor dem eigentlichen Backen, […]
Was man braucht: 120 g Weizenmehl, ½ TL Backpulver, 500 ml Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 200 g Himbeeren, 6 EL Puderzucker, 100 g Gummibärchen, 3 mittelgroße Eier, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 1 Tube grüne Lebensmittelfarbe Zeitaufwand: ca. 60 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für einen Fußballkuchen 1 […]
Was man braucht: 150 g ungesalzene Erdnüsse, 25 g Butter, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Ei, 110 g Zucker, 170 g Mehl Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten vorbereitungszeit plus 10 bis 15 Minuten Backzeit Schwierigkeit: relativ leicht Anmerkungen: Diese Kekse sind sehr schnell zubereitet und können auch mit beliebigen […]
Was man braucht: 500 g Nudeln, Salz, 6 große reife Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Becher Schlagsahne, 70 g Sojaschnetzel (getrocknet, erhältlich in Bio-Läden oder bei Alnatura), Olivenöl, eine Handvoll frisches Basilikum, Salz und Pfeffer, Kräuter, frisch geriebener Parmesan Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: […]
Was man braucht: 125 g Mehl, 50 g Margarine, eine Prise Salz, 40 ml lauwarmes Wasser, 250 g Äpfel, 250 g Birnen, Zimt und 2-3 EL Zucker, 100 g Sahne, 1 Ei Zeitaufwand: 60 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für eine Tarte 1 Mehl, Margarine, Salz und Wasser in eine Rührschüssel geben und zu einem […]