Was man braucht: 500 g Nudeln, Salz, 6 große reife Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Becher Schlagsahne, 70 g Sojaschnetzel (getrocknet, erhältlich in Bio-Läden oder bei Alnatura), Olivenöl, eine Handvoll frisches Basilikum, Salz und Pfeffer, Kräuter, frisch geriebener Parmesan
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Ein leichtes Rezept für Pasta und Tomatensauce mit Sojaschnetzeln, die Sojaschnetzel ersetzen hier das Hackfleisch, Bolognese für Vegetarier
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