Was man braucht: 6 Esslöffel Grieß, 500 ml Milch, 3 Esslöffel Zucker oder Honig Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. 2 Den Grieß in die warme Milch geben und das Ganze unter Rühren langsam […]
Was man braucht: Maiskolben, etwas Butter, eine Prise Zucker Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 bis 15 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Blätter und Fäden an den Maiskolben entfernen, den Mais waschen. 2 Etwas Butter und eine Prise Zucker zusammen mit dem Mais in einen topf mit Wasser geben, […]
Was man braucht: 2 Päckchen Espressopulver (instant Espresso), 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Esslöffel Kakaopulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Frischkäse, 2 1/2 Teelöffel backpulver, 80 ml geschmacksneutrales Öl (zum Beispiel Sonnenblumenöl), 125 g Rohrzucker, eine Prise Salz, 300 g Buttermilch, für die Dekoration: 200 g Kuvertüre, einige Schokoladen-Espressobohnen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität […]
Was man braucht: 125 g Zartbitterschokolade, 200 g weiche Butter oder Margarine, 125 g braunen Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 mittelgroßes Ei, 200 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver Zeitaufwand: 10 Minuten plus 15 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ca. 40 Cookies 1 Butter, Vanillezucker, Zucker und Salz in eine Rührschüssel […]
Was man braucht: Bärlauch, Einmachgläser, evtl. Olivenöl Kostenpunkt: gering Zeitaufwand: etwa 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern verbreitete und häufige, früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist ein geschätztes Wildgemüse und wird vielfach gesammelt. VORSICHT! LEICHT ZU VERWECHSELN MIT MAIGLÖCKLENBLÄTTER WELCHE GIFTIG SIND! 1 Es gibt zum […]
Was man braucht: Zutaten für die Bolognese: 80 g geschroteter Grünkern, 500 ml Gemüsebrühe, 1 Karotte, 1 Staudensellerie, 1 mittelgroße Zwiebel, 800 g gehackte Tomaten aus der Dose, 2 EL Tomatenmark, etwas Rotwein, 2 EL frisch gehackter Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zutaten für das Mousse: 1 Packet weicher Tofu, 150 g vegane Zartbitterschokolade, 1 EL […]
1 Ein gutes Weihnachtsessen sollte aus verschiedenen Gängen und einer beeindruckenden Tischdekoration bestehen. 2 Zudem sollte jede gereichte Speise ansehnlich auf dem Teller präsentiert werden, da das Auge ja sprichwörtlich mitisst. 3 Die Vorspeise: Ziegenkäse im Speckmantel Sie benötigen 8 fingerdicke Scheiben Ziegenkäse, 8 Scheiben Bacon, 1 Esslöffel Honig, 1 Zweig Rosmarin, 200 Gramm rote […]
Was man braucht: 200 g Zartbitterkuvertüre, 170 g Mehl, 250 g Butter, 1/4 Teelöffel Backpulver, 350 g brauner Zucker, 40 g Kakaopulver, 4 Eier Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Vorbereitungszeit plus 50 Minuten Backzeit Schwierigkeit: relativ leicht 1 Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und zusammen mit der […]
Was man braucht: 200 g Zartbitterschokolade, 200 g weiche Butter oder Margarine, 4 Eier, 175 g Zucker, 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 1 Prise Salz, ½ Päckchen Backpulver Zeitaufwand: 15 Minuten plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für eine Torte 1 Schokolade fein hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf […]
Was man braucht: 20 g Zucker, 250 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Rum, 4 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 400 g Mehl, 150 g gemahlene Haselnüsse, 125 ml Milch, 150 g gemischtes Obst (Ananas, Pfirsiche, Aprikosen), 200g Puderzucker, 1 EL Rum, eine Hand voll halbierte Haselnüsse, etwas Aprikosenmarmelade Zeitaufwand: 30 Minuten plus 60 Minuten […]