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Rezept-Ideen

Was sind gute Ideen f├╝r ein Weihnachtsessen?

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Ein gutes Weihnachtsessen sollte aus verschiedenen G├Ąngen und einer beeindruckenden Tischdekoration bestehen.
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Zudem sollte jede gereichte Speise ansehnlich auf dem Teller pr├Ąsentiert werden, da das Auge ja sprichw├Ârtlich mitisst.
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Die Vorspeise: Ziegenk├Ąse im Speckmantel Sie ben├Âtigen 8 fingerdicke Scheiben Ziegenk├Ąse, 8 Scheiben Bacon, 1 Essl├Âffel Honig, 1 Zweig Rosmarin, 200 Gramm rote Linsen, 2 Stangen Zwiebellauch, 2 Tomaten, 1 Essl├Âffel Olivenpaste, 8 Essl├Âffel reines Oliven├Âl, 3 Essl├Âffel Essig, 1 Teel├Âffel Senf, Zucker, Pfeffer und Crema de Balsamico.
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Breiten Sie zun├Ąchst einmal den Bacon aus und schlagen den Ziegenk├Ąse darin ein.
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Braten Sie die ÔÇ×P├ĄckchenÔÇť anschlie├čend mit ├ľl und Rosmarin an und w├╝rzen diese mit Pfeffer.
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Lassen Sie nebenbei die roten Linsen in Wasser kochen (gehen Sie dabei nach der nleitung des Herstellers vor).
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Sobald diese gar sind, sch├╝tten Sie das Wasser ab und stellen die Linsen k├╝hl.
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Schneiden Sie nun den Zwiebellauch in Ringe und die Tomaten in W├╝rfel.
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Erstellen Sie danach eine Vinaigrette aus Essig, Salz, Pfeffer, ├ľl, Zucker und Senf und marinieren damit die Linsen.
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Mengen Sie im Anschluss das Gem├╝se unter und richten die Vorspeise auf einem Teller an.
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Die Hauptspeise: gef├╝llter Truthahn Als Hauptspeise kann ein gef├╝llter Truthahn dienen, die verschiedensten Rezepte stehen Ihnen unter dem folgenden Link bereit http://www.chefkoch.de/rs/s0/gef