Anmerkungen: Die Lackpflege beim Auto durch polieren ist einfacher als man denkt, wenn die wichtigsten Dinge beachtet. 1 Davon abgesehen, dass das Auto, genauer der Lack, gereinigt sein sollte, ist es wichtig entweder bei Bewölkung oder an einem Schattenplatz zu polieren. In der Sonne wird das Ergebnis einfach schlechter. 2 Glanzlose oder schicke Lackierungen sollten […]
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Was man braucht: 200 g Weizenmhel, 6 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 70 g feiner Zucker, 2 Becher Schmand Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. 2 Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen. […]
Anmerkungen: Die Bezeichnung Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, sagt aus, wie ein Zöliakiepatient sich ernähren muss: frei von Gluten. 1 Gluten steckt unter anderem in Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel und Wildreis, weshalb ein Zöliakiepatient auf Lebensmittel, in denen diese Zutaten enthalten sind, verzichten muss. 2 Diese Nahrungsmittel lassen sich durch Alternativen ersetzen. Im Handel werden viele […]
Was man braucht: 1 entsehnten Schweineacken am Stück, 1,5 – 2 kg Salz, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Senf, 5 EL Honig, Pfeffer Schwierigkeit: leicht 1 Ein Backblech wird mit Alufolie ausgelegt und darauf wird das ganze Salz gleichmäßig verteilt. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2 Jetzt wird der gewaschene und trocken getupfte Kamm mit Salz […]
Was man braucht: scharfes Obstmesser Zeitaufwand: ~ 2 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Rharbarber hat eine ganz dünne Aussenhaut die sich leicht der Länge nach abziehen lässt. 2 Hiefür nimmt man den Rhabarber und schneidet die beiden Enden ab. 3 Nun ritzt man mit dem Messer die Außenhaut etwas ein und zieht mit dem Messer von […]
Was man braucht: 2 Stangen Lauch, 1 Becher Crème Fraîche, 2 Platten tiefgefrorener Blätterteig, 6 Esslöffel Sahne, 200 g Speck, 3 Eier, 200 g Käse, Pfeffer und Salz, Muskatnuss Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa eine halbe Stunde Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: für eine große Quiche 1 Den Lauch waschen und scheiden. […]
Was man braucht: Zucker, Mandeln, Backpapier, Pfanne Zeitaufwand: 15 min Schwierigkeit: normal Anmerkungen: Krokant ist eine sehr gute Variante um auf Schokolade zu verzichten, denn in grobe Stücke gebrochen, kann man es perfekt nebenbei naschen. 1 Zuerst lässt man ungefähr 100 g Zucker karamelisieren. 2 Nun gibt man circa 100 g Sonnenblumenkerne, Wanüsse, Kürbiskerne oder […]
Was man braucht: Glas, Wasserquelle, das Ei Zeitaufwand: 10 Sekunden Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Der ultimative Ei-Frische-Test! 1 Das zu untersuchende Ei in ein Glas Wasser stecken. 2 Sinkt das Ei bis zum Boden, dürfte es noch halt- und genießbar sein. 3 Schwimmt es an der Wasseroberfläche, ist es auf Grund einer wachsenden Luftblase im Inneren […]
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Wie macht man Omelett?
Was man braucht: 6 Eier, 1 Esslöffel Mehl, 250ml Milch, 2 Esslöffel Butter, Salz und Pfeffer, frischer Schnittlauch nach Belieben Kostenpunkt: ca 2 Euro Zeitaufwand: ca 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: für circa vier Portionen 1 Zuerst einen Esslöffel Butter in einer großen Pfanne erhitzen, das Mehl dazu geben und in dem Fett anschwitzen. 2 […]
Was man braucht: 4 Kalbsschnitzel á 200 g von der Nuss oder Schale, 3 EL Mehl, 5 EL Semmelbrösel, 2 verquirlte Eier, Salz, Schweineschmalz, evt. Butterschmalz oder Öl Zeitaufwand: gering Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Hier die Anleitung für das Wiener Schnitzel. 1 Mit einem Platiereisen das Schnitzel ca. 3 mm dünn klopfen. 2 Die Ränder leicht […]