Was man braucht: Bohnen, Wasser, eine Prise Salz, ein Bund Bohnenkraut Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Bohnen gründlich waschen. 2 Die beiden Enden der Bohnen ebschneiden, sind Fäden zu sehen können diese einfach abgezogen werden. 3 Wasser mit einer Prise Salz erhitzen. Die […]
Was man braucht: 100 g Zartbitter- oder Vollmilhschokolade, 3 Esslöffel Butter, 2 Eier, 200 g Mehl, eine Prise Salz, 100 g Zucker, 1/2 Teelöffel Natron, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 ml Milch Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten plus 25 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Schokolade klein hacken. […]
Was man braucht: 500 g geschälte Tomaten, 1/2 TL Salz, Kräuter der Provence, Basilikum, Pfeffer Kostenpunkt: gering Schwierigkeit: leicht 1 Als erstes die geschälten Tomaten einschneiden und vorsichtig die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. 2 In kleine stücke geschnitten, werden die Tomaten mit dem Salz ca. 1 Stunde lang eingekocht. Bis sich eine dicke und […]
1 Kochbücher sollten besonders für Anfänger leicht geschrieben und mit möglichst vielen Abbildungen ausgestattet sein. 2 Da dies leider nicht in allen Fällen so ist und der Anfänger keine Vorstellung davon hat, was fein püriert, gewürfelt oder geschnitten ist, verschaffen Ihnen Bilderkochbücher Abhilfe. 3 Kochbücher dieser Art stehen Ihnen beispielsweise auf dem Verkäuferportal Amazon unter […]
Was man braucht: kleines Küchenmesser, Korb zum Sammeln, festes Schuhwerk Zeitaufwand: Mann sollte viel Geduld und Lust auf einen langen Spaziergang mitbringen. Schwierigkeit: schwer Anmerkungen: Pfifferlinge kommen in Deutschland nur selten vor und sind deshalb nur schwer zu finden. 1 Pfifferlinge wachsen meistens unter Fichten, Tannen, Eichen, Kiefern oder Rotbuchen. Dort sollte man sie zuerst […]
Was man braucht: Einmachgläser, zwei Stangen Zimt, 500g Zucker (je nach belieben auch Kandiszucker, um eine karamellige Note zu bekommen), 300g Pflaumen, 700ml Grappa Kostenpunkt: gering Zeitaufwand: ca. 20 Minuten, etwa 2 Monate bis zur endgültigen Fertigstellung Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Für den Likör bietet sich jede Pflaumenart an. Der Likör ist besonders süß im Vergleich […]
Was man braucht: 2 Handvoll Wildkräuter wie zum Beispiel Löwenzahn, Bärlauch, Giersch, Pimpernelle, 1 Zwiebel, 300 g Risottoreis, Salz, Pfeffer, 4 Esslöffel Olivenöl, 3/4 Liter Gemüsebrühe, 200 ml Weißwein, 2 Bund Schnittlauch Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 40 Minuten Schwierigkeit: relativ einfach Anmerkungen: Wildkräuter Risotto für 4 Personen 1 Das […]
Was man braucht: Möhren, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Möhren in einen Topf mit Salzwasser geben, sodass sie gut mit Wasser bedeckt sind, das Ganze erhitzen. 2 Dünnere Scheiben brauchen in etwa 10 Minuten bis sie durch sind, dickere Scheiben […]
Was man braucht: 13 Eier, 1 Meerettichstange oder 1 Glas Meerettichcreme, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, 150 cl Sahne, 1 Stück frisch geriebener Gruyere-Käse, Fett für die Form Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: relativ einfach Anmerkungen: Eiergratin mit Meerettich und Gruyere-Käse 1 Die Eier an der Unterseite mit […]
Was man braucht: Zutaten für die Spaghetti – Nester: 400 g Spaghetti, 1 Dose gehackte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 mittelgroße Zwiebel, 250 g Parmesan, Salz, Pfeffer, Basilikum, 1 rote Paprika, 3 mittelgroße Möhren, 100 g Schinken, Olivenöl, Muffinform Zutaten für die Waffeln: 250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 300 g Weizenmehl, ½ […]