Anmerkungen: Die Vorteile des Römertopfes sind, dass man sehr wenig Flüssigkeit braucht und dadurch Geschmack, Aromen, Nährstoffe und Saft erhalten bleiben. Man kann fast immer ohne Fettzugabe garen. Der Deckel schützt den Ofen vpr Spritzern. Es kann weder etwas anbrennen, noch überkochen. Es ist quasi unmöglich, dass das Essen im ofen austrocknet. Fleisch wird besonders […]
Was man braucht: Zutaten für den Teig: 100 g Zucker, 100 g Butter oder Margarine, 150 g Weizenmehl, 2 EL Rum, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Zartbitterschokolade Zutaten für die Füllung: 500 g Magerquark, 400 g Schattenmorellen aus dem Glas, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 mittelgroße Eier, 1 Päckchen Schokoladen – Puddingpulver, […]
Was man braucht: 200 g Butter, 120 g gemahlene Mandeln, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 g Mehl, 4 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 100 ml Milch Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Butter verflüssigen und mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig […]
Was man braucht: Instantkuskus und Wasser zu gleichen Teilen, eine Prise Salz oder etwas Gemüsebrühe Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 5 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Couscous in eine Schüssel geben und mit Salz oder Gemüsebrühe vermischen. 2 Das Wasser zum Kochen bringen und über den Couscous gießen, den […]
Was man braucht: 400 g Linsen, 600 g Kartoffeln, 200 g Möhren, 200g Knollensellerie, 200 g lauch, 1 l Gemüsebrühe, 1 l Rinderbrühe, 2 EL Butter, Petersilie Anmerkungen: Deftiges Linsensuppe-Rezept, wie meine Mutter es von ihrer Mutter bekam. 1 Zuerst wäscht man die Linsen ab, lässt sie gut abtropfen und lässt sie in der Gemüsebrühe […]
Was man braucht: Kartoffeln, Wasser, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Kartoffeln können je nach Geschmack mit oder ohne Schale gekocht werden. 2 Die Kartoffel waschen, putzen, eventuell faule Stellen heruaschneiden und je nach Belieben schälen. 3 Die Kartoffel in einen Topf […]
Was man braucht: 250 g Milchreis, 2 Liter Milch, 4 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz, ein Klecks Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 40 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Menge für circa 4 Personen 1 Den Reis zusammen mit der Milch, dem Zucker und der Prise Salz in einen Topf […]
Was man braucht: 0,25 kg Haushaltszucker, 8 Esslöffel Wasser oder klarer Saft, 1 Messerspitze Zitronensäure, Aroma und Farbe je nach Belieben, Esslöffel, Backpapier, Holzstäbchen, Zellophanpapier Kostenpunkt: ca. 5 Cents pro Lollie, von der Grüße abhängig Zeitaufwand: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Schnelles Arbeiten ist wichtig 1 Den Zucker mit dem Wasser oder dem […]
Was man braucht: Für die Ofenkartoffeln: 500 g Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter, für die Champignon-Spinat Pfanne: 250 g Blattspinat, 4 Esslöffel fettarmer Frischkäse, 250 g braune Champignons, 1 Zwiebel, 2 Teelöffel Öl, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, für den Salat: ein Blattsalat, 1 Tomate, Öl, Essig, 1/2 Teelöffel Senf, Kräutersalz, Pfeffer Kostenpunkt: variiert je […]
Was man braucht: 1 kg Quark, 200-300 g Honig oder Agavendicksaft, 4 Eier, etwas Vanilleextrackt (bekommt man in jedem Bio-Laden) oder das Mark einer Vanilleschote, 1 Teelöffel Backpulver, 250 g weiche Butter, 5 Esslöffel Weizengrieß, 2 Päckchen Vanillepudding Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus eine Stunde Backzeit […]