Was man braucht: 15 g Hefe, 250 g frische Vollmilch, 2 große Eier, 500 g Weizenmehl, 40 feiner Zucker, 5 g Salz, 60 g Butter, ein Ei zum Bestreichen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten plus mindestens eine Stunde Ruhezeit und 20 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: der Teig […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: 1/2 Glas getrocknete Tomaten, 700 g Weizenmehl, 2 Teelöffel Salz, 450 ml Wasser, ein Päckchen Trockenhefe, nach Belieben noch 1/2 Glas entkernte Oliven Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Schwierigkeit: relativ leicht 1 Das Mehl in eine große Schüssel geben und mit Salz und Hefe vermengen. 2 Das Wasser zu […]
Was man braucht: 4 Eigelb, 2 gehäufte Esslöffel Zucker oder Fruchtzucker, 1 kleine Tasse Espresso, Kakao oder Kinderkaffee (abgekühlt), 2 cl Kaffeelikör oder Sirup, 1 kleine Zitrone aus biologischem Anbau (Schale), 1 Prise Muskat (gerieben), 4 Esslöffel steife Sahne oder Diabetikersahne, 4 Schokokeksröllchen oder Diabetikergebäck, Mixer, Schneebesen, Metallschüssel Kostenpunkt: 2 – 3 Euro Zeitaufwand: ca. […]
Was man braucht: 220 g Risottoreis, 1/2 Liter Wasser, 1 Packung Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe (etwa 450 g), Salz, Pfeffer, 3 Esslöffel Butter, 150 ml Sahne, 1 Zwiebel, frische Petersilie, geriebener Parmesan Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Ein leichtes, schnelles und preiswertes Rezept für Gemüserisotto 1 Das Gemüse auftauen, anschließend mit dem Wasser in einen Topf […]
Was man braucht: 200 g Weizenmehl, 150 ml Vollmilch, 3 Esslöffel weiche Butter, 2 Eier, 60 g dunkle Schokolade, 2 Teelöffel Backpulver, 100 g Rohrzucker, eine Prise Salz, 1/2 Teelöffel Natron, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, Puderzucker zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus […]
Was man braucht: 450 g Valrhona-Schokolade, 100 g Eigelb, 100g Butter, 2 Orangen-Zesten, 400 g Eiweiß, 150 g Zucker, Butter zum Förmchen fetten, 20 Stk. Konfekt, Puderzucker, Speiseeis Zeitaufwand: ca. 40 Minuten Schwierigkeit: herausvordernd 1 Zuerst die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Dazu kommen Eigelb, Orangen-zesten und die 100 g zerlassene Butter. 2 Jetzt den […]
Was man braucht: 3 Esslöffel Zitronensaft, 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 120 g Vollmilch-Schokoröllchen, 150 g Löffelbisquit, 80 g feiner Zucker, 1 Päckchen Tortenguss, 130 g Butter, 150 ml Wasser, 300 g Naturjoghurt, Schokoladenraspel zum dekorieren Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30-40 Minuten Zubereitungszeit plus einige Stunden Kühlzeit Schwierigkeit: sehr leicht […]
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Wie backt man Brötchen auf?
Was man braucht: Brötchen, Toaster, evtl. Ofen Zeitaufwand: 3-7 Minuten Schwierigkeit: Es gibt viele verschiedene Arten von Toastern. Anmerkungen: Sollte man keinen Toaster haben, einfach das Brötchen in den Ofen schieben und bei 150 ° drei bis vier Minuten aufbacken 1 Ein handelsübliches Brötchen im Fachhandel erwerben und mit nach Hause nehmen. Das Brötchen nun […]
Was man braucht: 600 g frische Beeren (Mischung aus Himbeeren, Blaubeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren), 1 Päckchen Götterspeise zum Kochen mit Zitronengeschmack, 500 g Magerquark, 500 g Joghurt (3,5 % Fett i.TR.), 12 Löffelbiskuits, flüssiger Süßstoff oder Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz Zeitaufwand: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 […]
Was man braucht: 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 250 g weiche Butter, 100 g gehackte geröstete Mandeln, 100 g Puderzucker, 300 g Mehl, Puderzucker zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Vorbereitungszeit plus 10 Minuten Ruhezeit plus 15 Minuten Backzeit Schwierigkeit: relativ einfach 1 Die Mandeln nach und nach dazu […]