Was man braucht: Internet Kostenpunkt: variiert je nach kochschule und Kochkurs Schwierigkeit: sehr leicht 1 Mehrere Kochschulen bieten in Frankfurt Kurse in Kochen und Backen an, geben Koch-Workshops und veranstallten Koch-Events. 2 Kochschule Frankfurt Main, Schmalkaldener Straße 6, 65929 Frankfurt. telefon: 069 370 028 40, E-Mail: kochkurs@kochenistkultur.de. Auf der Webseite www.kochenistkultur.de kann man weitere Informationen […]
Kategorie: Rezept-Ideen
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Wie backt man leckeres Brot?
Was man braucht: Für ein Brot: 100g Weizenmehl, 150g Dinkel Vollkornmehl, 150g Weizen Vollkornmehl, 1/2 Würfel Hefe (oder auch Trockenhefe), ca. 20g (10g inden Teig und 10g für die Form) Sesam und ca. 100g Sonnenblumenkerne (oder auch Kürbis, Walnuss etc.), ca. 50g grobe Haferflocken, eine Prise Zucker, einen kleinen Teelöffel Salz, 450ml Wasser, etwas Butter […]
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Wie kocht man Rote Beete?
Was man braucht: Rote Beete, Wasser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 50 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Die Rote Bete gründlich waschen. 2 Wasser in einen Topf geben, die Rote Bete noch ganz und mit Schale ins Wasser geben, so dass sie vollkommen mit Wasser bedeckt ist. 3 Das Wasser nun […]
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Wie backe ich Kuchen?
Was man braucht: 3 Eier, 120 g zimmerwarme Butter, 125 ml Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel Natron, 220 g Zucker, 1/2 Teelöffel Backpulver, 200 g Mehl Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten plus eine Stunde Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Eine der leichtesten Arten, einen Kuchen zu backen […]
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Wie kann ich Maronen kochen?
Was man braucht: Maronen, Wasser, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 60 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: relativ einfach 1 Die Maronen waschen und die Schale an der unteren Seite mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen, dies erleichtert später das Schälen. 2 Salzwasser in einem Topf erhitzen, die Maronen etwa […]
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Wie kocht man Fisch?
Was man braucht: Fisch nach Wahl, 500 ml Wasser, einen Würfel Gemüsebrühe, Weißwein, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: relativ einfach bis mittel 1 Eine Prise Salz un ein Würfel Gemüsebrühe mit 500 ml Wasser in einen großen Topf mit einem Siebeinsatz geben. Das Wasser […]
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Was kann ich kochen mit Fisch?
Was man braucht: 1 Kg Lachsfilet (fettreduzierte Variante: Seelachsfilet), 5 große Tomaten, 3 Knoblauchzehen, ½ Bund frischer Basilikum, 2 mittelgroße Zwiebeln, frischer Pfeffer, Salz, Olivenöl, den Saft einer unbehandelten Zitrone, 2 Becher Crème Fraîche oder Sauerrahm, je nach Belieben frisches Baguette oder Salzkartoffeln als Beilage Zeitaufwand: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Fisch kann auf viele […]
Was man braucht: 400 g Zucchini, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 400 g brauner Zucker, 1 Teelöffel Zimt, 300 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 200 gemahlene Mandeln, 1 Teelöffel Natron, 250 ml geschmacksneutrales Öl, Kuvertüre für den Guss Kostenpunkt: variier je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten plus Backzeit Schwierigkeit: leicht 1 […]
Was man braucht: 200 g frische Blaubeeren, ein Ei, 250 g Mehl, 3 mittelgroße Orangen, 6 Esslöffel Öl, 100 g bruaner Zucker, ein halber Teelöffel Natron, eine Prise Salz, Puderzucker zum Verzieren Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Mnuten plus eine halbe Stunde Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Menge für circa […]
Was man braucht: 300 g Mehl, 150 ml Mineralwasser, 4 Esslöffel Öl und eine Prise Salz Zeitaufwand: ca. 5 bis 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Unter Verwendung von mineralhaltigem Wasser geben Sie dem Teig eine luftige Lockerheit. Den Belag für den Flammkuchen können Sie beliebig süß oder salzig wählen. 1 Für den Teig des Flammkuchens […]