Was man braucht: 1 Dose Kokosmilch, 2 Auberginen, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 kleine Chillischote, 1 Schuss Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, 1 Esslöffel Kurkuma, Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qulität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: relativ einfach 1 Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. 2 Etwas Öl in einer […]
Was man braucht: 250 g Tofu (Natur), 1 Dose Kokosmilch, 100 g Fenchel, den Saft einer Orange, 100 g Sellerie, Currypulver, 1 Stange Lauch, Sojasauce, ein Schuss Öl, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Honig Kostenpunkt: variert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: relativ einfach 1 Sellerie, Fenchel und Lauch waschen und […]
Was man braucht: 4 kleine Ziegenfrischkäse – Bällchen, 2 mittelgroße Zucchini, 4 große Tomaten, 2 Schalotten, 1 getrocknetes Lorbeerblatt, 2 Zweige frischen Basilikum, 100 ml dunklen Balsamico – Essig, 100 ml naturtrüben Apfelsaft, 2 Stile Schnittlauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Zucchini kann in vielen Variationen lecker zubereitet werden. Zum einen […]
Was man braucht: grüne Bohnen, etwas Bohnenkraut, Salz, etwas Zucker, ein Klecks Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Die Bohnen gründlich waschen und putzen, die Enden entfernen und den Faden abziehen. 2 Etwas Salzwasser mit einer Prise Zucker in einem großen Topf erhitzen, die Bohnen […]
Was man braucht: 2 Teelöffel Zimtpulver, 50 g gemahlene Mandeln, 300 g saure Sahne, 250 g Mehl, 80 ml Sonnenblumenöl, 1/2 Teelöffel Natron, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Teelöffel Backpulver, 100 g Rohrzucker, eine Prise Salz, 2 Eier, einige Mandelblättchen, etwas Puderzucker zum Bestreuen Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: etwa 10 Minuten […]
Was man braucht: 125 g weiche Butter oder Margarine, 175 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Mehl, 200 ml Milch, ½ Päckchen Backpulver, 3 EL Kakaopulver, 2 EL Milch, 3 EL Zucker Zeitaufwand: 20 Minuten plus 45 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Eine Kasten- oder Springform fetten und mit […]
Was man braucht: Starter: 250 g Vollkornmehl (Weizen), 5 g Hefe, 250 ml lauwarmes Wasser, Restliche Zutaten: 250 g Vollkornmehl, 80 ml Wasser, 5-10 g Salz, 5 g frische Hefe, 200 g Walnusskerne oder andere Nüsse Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Schwierigkeit: relativ einfach 1 Den Starter Zubereiten: das Wasser in eine […]
Was man braucht: Eier, Eier-Piekser oder Nadel, Eieruhr, Wasser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 3 bis 7 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 2 Das Ei muss nun an der Unterseite eingestochen werden, so wird verhindert, dass es während des Kochens aufplatzt. Dies tut […]
Was man braucht: Zubereitung des Teigs: 75 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Messerspitze Backpulver, 3 mittelgroße Eier Zubereitung des Belags: 1 Glas entsteinte Schattenmorellen, 1 Päckchen Schokoladen Backpulver, ½ Liter Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnesteif, Schokoladenrapel Zeitaufwand: 60 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für eine Torte 1 Das Eiweiß der drei Eier sehr steif schlagen. […]
Was man braucht: 750 ml Mehl), 1 TL Salz, 90 ml Öl, 250 ml warmes Wasser, Plastikschüssel, Frischhaltefolie, Gusspfanne, Öl Zeitaufwand: Zubereitungszeit: 10 Minuten Schwierigkeit: simpel Anmerkungen: Dieses Kochrezept ist für bis zu 12 Personen 1 Geben Sie das Mehl, das Salz und das Öl in eine Plastikschüssel und kneten Sie die Masse solange, bis […]