Was man braucht: 3 Eiweiß, 60 g Puderzucker, 45 g Butter, 60 g Mehl Schwierigkeit: mittel-schwer Anmerkungen: Rezept für ca. 30 Stück. Nie mehr als 2 oder 3 Kekse gleichzeitig backen, da sie sonst zu schnell trocknen und brechen. 1 Als erstes sollte man den Ofen auf 180°C vorheizen. Auf Backpapier zeichnet man drei Kreise […]
Was man braucht: 200 g Marzipan Rohmasse für die Füllung, für den Teig: 250 geschälte gehackte Mandeln, 60 g Hefe (trocken oder frisch), 400 g weiche Butter, 500 ml lauwarme Milch, 300 g Zitronat, 180 g Zucker, 50-60 ml guter brauner Rum, 1 kg Weizenmehl, eine Prise Salz, 350 g Rosinen, was man sonst noch […]
Was man braucht: eine Tasse Wildreis, vier Tassen Wasser, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 45 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Der Name des Kornes täuscht, es handelt sich hier nämlich nicht um echten Reis, sondern das Korn eines Wassergrases. 1 Den Wildreis in eine Schüssel geben, etwas […]
Was man braucht: 150 g fein gehackter TK Spinat, 200 g Feta – Käse, 250 g Weizenmehl, 3 EL Backpulver, 1 TL Salz, 2 mittelgroße Eier, 80 ml Olivenöl, 300 g Buttermilch, Fett oder Papierförmchen für die Form Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Spinat bringt in vielen Gerichten eine besondere Note. Er kann auf […]
Was man braucht: 2 Tassen Mehl, 2/3 Tasse Milch, 1 Teelöffel Backpulver, 1/3 Tasse Sonnenblumenöl, eine Prise Salz, 2/3 Tasse gehackte Walnüsse, 1/2 Tasse Kakao, 1 Teelöffel Vanille, 2 Teelöffel Instant Kaffeepulver, 3/4 Tasse Honig Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus 25 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht […]
Was man braucht: Bowlegefäß aus klarem Glas oder Schüssel, Gläser und Bowlekelle, 1l klarer Apfelsaft, Zitronensaft, frisches Obst: 3 Äpfel, 2 Birnen und 1 Orangen (Für Eilige: Fruchtcocktail aus der Dose) Kostenpunkt: Ab 5 Euro Zeitaufwand: 5 bis 30 min, je nach Helfern und Variante Schwierigkeit: Leicht 1 Zunächst wählen Sie einen Fruchtsaft als Basis […]
1 Unter Tajine ist ein Gefäß zu verstehen, welches aus einem Gefäß und einem spitzen Deckel besteht. 2 Die Tajine wurde aus Ton gefertigt und im Anschluss glasiert. 3 Durch den extrem spitzen Deckel kann der Dampf im Inneren zirkulieren und gart das Kochgut binnen weniger Zeit komplett durch. 4 Diese Garungsart schont das Kochgut […]
Was man braucht: 500 g Weizenmehl (Typ 405), 50 Butter, 240 g Wasser, ein Schuss Rum, 1 Prise Salz, 500 g Ziehbutter (meist in Bäckereien erhältlich), 20 g Weizenmehl Zeitaufwand: 50 Minuten Schwierigkeit: mittel – schwer Anmerkungen: Rezept für eine Portion 1 Butter, Mehl, Wasser und Salz in eine große Rührschüssel geben und so lange […]
Was man braucht: 100 g Zucker, 100 g weiche Butter oder Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Grieß, 4 Eier, 500 g Magerquark Zeitaufwand: 10 Minuten plus 60 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Grieß und Quark in einer großen Rührschüssel zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2 […]
Was man braucht: 200 g Butter, 200 g Zucker, 6 Eier, 120 g gezuckerter Kakaopulver, 250 g gemahlene Mandeln, 2 TL Backpulver, 2 EL Rum, 1 Glas Preiselbeeren, 400 g Schlagsahne, 50 g Schokostreusel oder geriebene Schokolade Zeitaufwand: 30 Minuten plus 45 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für eine Torte 1 Butter schmelzen und […]