Was man braucht: 5 große säuerliche Äpfel, Zimt und Zucker, für den Teig: 1 Becher Zucker, 2 Becher Sahne, 3 Becher Weizenmehl, 5 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Dies ist ein sehr […]
Kategorie: Rezept-Ideen
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Wie backe ich eine Schultüte?
Was man braucht: Für den Teig: 3 Eier, 2 EL lauwarmes Wasser, 125 g Zucker, 1 TL Zitronenschale, 75 g Mehl, 25 g Speisestärke, 1 TL Backpulver. Für die Füllung: 600 g Schlagsahne, 100 ml Zitronensaft, 1 Pck. Sahnesteif, 100 g Zucker, 1 TL Zitronenschale, 125 g Magerquark. Für die Garnitur: 150 g Aprikosenkonfitüre, 400 […]
Was man braucht: Festkochende Kartoffeln, Salz, großer Kochtopf, Sparschäler, spitzes Messer Schwierigkeit: leicht 1 Als erstes werden die Kartoffeln mit dem Sparschäler geschält und halbiert. Größere kartoffeln können auch geviertelt werden, kleine bleiben an einem Stück. Unter fließendem Wasser abspülen. 2 Die Kartoffeln kommen dann in einen großen Kochtopf. Der Topf wird nur bis knapp […]
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Wie kann ich billig Essen kochen?
Schwierigkeit: relativ einfach 1 Günstige Basis-Lebensmitte sind zum Beispiel Reis, Nudeln, Mehl und Kartoffeln. Diese Produkte bilden die Basis für eine preiswerte aber dennoch gesunde Ernährung. 2 Dazu kommen günstige Produkte wie Eier, Tomaten, verschiedene Salate, Milchprodukte und einheimisches Obst. Fleisch und Fisch sind im Gegensatz zu Gemüse oder Milchprodukten relativ teuer, vor allem wenn […]
Was man braucht: 800 g mangold, 60 g Pinienkerne, 180 g mehl, 90 g Butter, 50 g Ricotta, 50 g Schafskäse, 50 g Parmesan, 1 Ei, 2 EL Sauerrahm, Olivenöl, Salz Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Schwierigkeit: mittelschwer Anmerkungen: Das spinatähnliche Blattgemüse hat bis zu 30 cm lange Blätter. Es werden Blätter und Stiele verzehrt. Der […]
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Wie kann ich kohlenhydratarm kochen?
Was man braucht: 100 gr. Penne, 2 mittelgroße Zucchini, 8 MöhrenEine Zwiebel, 150gr körniger Frischkäse, 150 g geriebener Emmentaler, Frische Kräuter, Ein Teelöffel Gemüsebrühe, Sojasauce, Pfeffer und Salz,Olivenöl Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Wer seinen Konsum von Kohlenhydraten reduzieren muss oder will, kann dies bei Kochen einfach durch die Verwendung von größeren Mengen an Gemüse tun. Rezepte, […]
Was man braucht: 250 g Möhren, 700 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl, 2 Päckchen Trockenhefe, 200 g Sonnenblumenkerne, 2 gestrichene TL Zucker, 3 TL Salz, 500 ml lauwarmes Wasser Zeitaufwand: 90 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für eine Kastenform 1 Möhren schälen, waschen und grob raspeln. 2 Mehl und Hefe in einer großen Schüssel sorgfältig vermischen. […]
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Wie macht man leckerer Mandelreis?
Was man braucht: Zutaten für ca. 4 Personen: ¾ Liter frische Vollmilch, 90g Milchreis, 50g Zucker, 1 EL Sherry (wer will), 90g geschälte, grob gehackte Mandeln, 300 ml Schlagsahne. Kostenpunkt: Ca. 2-4 € Schwierigkeit: Leicht Anmerkungen: Ein leckeres Weihnachtsdessert, aber auch sonst mit einer heißen Kirsch- oder Erdbeersauce immer wieder ein Genuss. 1 Als erstes […]
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Wie kann ich Kuchen ohne Ei backen?
Was man braucht: 100 g weiche Butter oder Margarine, 100 g Marzipan – Rohmasse, 125 g Weizenmehl, 35 g feiner Zucker, 500 g süße Äpfel, 2 gestrichene TL Zimt Zeitaufwand: 20 Minuten plus 40 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Butter oder Margarine in einem Topf bei schwacher Hitze zum Schmelzen […]
Was man braucht: 500 g Weizenmehl, 350 ml Wasser oder Milch, ein Teelöffel Salz, 1 1/2 Päckchen Backpulver, Fett für die Form Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Vorbereitungszeit plus etwa 30 bis 40 Minuten BAckzeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Normalerweise wird Brot mit Hefe oder Sauerteig gebacken, man […]