Was man braucht: 1 Liter Milch 200 g Haferflocken 20 g Butter Zimt Zucker Kostenpunkt: 1€ Zeitaufwand: 20 min. Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für vier Personen 1 Die Milch zusammen mit der Butter in eine Pfanne oder einen Topf geben und zum kochen bringen. 2 Die Temperatur kleiner stellen und die Haferflocken unter ständigem Rühren […]
Was man braucht: 30 g sehr feines Mehl, 250 g Marzipanrohmasse, 60 g Puderzucker, 1 Eiweiß, Lebensmittelfarbe, Backpaier, 1 Eigelb, 1 TEelöffel Sahne Kostenpunkt: circa 4 Euro Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit plus 20 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Das Marzipan in feine Stücke bröseln und mit dem Eiweiß und dem Puderzucker zu einer […]
Was man braucht: 800g Weinbergschnecken aus der Konserve Olivenöl, 5 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 200 ml Weißwein, Salz, Pfeffer Zeitaufwand: etwa 3 Stunden Schwierigkeit: einfach 1 Petersilie zerkleinern. 2 Das Öl in einem Topf erhitzen. 3 In das heiße Öl die Schnecken, die ganzen Zehen und die Petersilie hinzufügen. 4 Das Ganze im geschlossenen Topf […]
Was man braucht: 1 Kopf Weißkohl, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 kleine Zucchini, 1 Tasse Gemüsebrühe, 1 El Schmand, Zucker, Salz, Pfeffer, Tabasco Zeitaufwand: 50min Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für vier Portionen 1 Den Weißkohl zunächst grob vierteln. Die einzelnen Viertel dann weiter zu kleinen Stücken verarbeiten und waschen. Die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel […]
Was man braucht: 500 g frische Champignons, 6 Möhren, 4 Zucchini, 2 gelbe Paprika, 2 grüne Paprika, 2 rote Paprika, 1 Zehe Knoblauch, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, frische Garten-Kräuter (zum Beispiel Basilikum, Thymian, Oregano), Öl, für den Kräuterquark: 500 g Magerquark, Schnittlauch, 3 Frühlingszwiebeln, etwas fettarme Milch, Salz, Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität […]
Was man braucht: 80 ml Öl, 2 säuerliche Äpfel, 250 g Mehl, 300 g saure Sahne, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Teelöffel Natron, 100 g Zucker, 2 Teelöffel Backpulver, 2 Eier, eine Prise Salz, etwas Puderzucker zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus […]
Was man braucht: 400 g Weizenmehl, 100 g Maismehl, 20 g frische Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe, 5 bis 10 g Salz, 350 ml Wasser, ein Schuss Öl, einen Teigschaber zum Bearbeiten des Teiges, Mehl für die Arbeitsfläche, etwas Maismehl zum Bestäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten plus […]
Was man braucht: Internet Kostenpunkt: variiert je nach Kochschule und Art des Kochunterrichtes Schwierigkeit: sehr leicht 1 In Dresden gibt es mehrere Kochschulen die Kochkurse- workshops und Kochevents anbieten. 2 Kochloft Dresden, Werner-Hartmann-Straße 6, 01099 Dresden. Telefon 01522 273 91 38, E-Mail: info@kochloft.de. Auf der Internetseite www.mitliebekochen.de findet ma weitere Informationen zu Angebot und Preisen. […]
Was man braucht: 200 g Langkornreis, Salz, 250 g Cocktailtomaten, 100 g Zuckerschoten, 500 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL ÖL, 2EL Tomatenmark, 200 g Mais, 100 ml Vollmilch, 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, ein TL Gemüsebrühe, einen Schuss Soja Sauce, Bohnenkraut Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Wer in Zukunft besser auf seinen Fettverbrauch achten möchte, […]
Was man braucht: Zuckerschoten, Wasser, eine Prise Salz, etwas Butter Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Zuckerschoten sind ein sehr zartes Gemüse und müssen desshalb nicht wirklich gekocht werden, sie werden jediglich blanchiert. 1 Die Zuckerschoten gründlich waschen und putzen. 2 Wasser mit einer Prise […]