Kategorien
Rezept-Ideen

Wie kann ich Schnecken zubereiten?

Was man braucht: 800g Weinbergschnecken aus der Konserve Oliven├Âl, 5 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 200 ml Wei├čwein, Salz, Pfeffer
Zeitaufwand: etwa 3 Stunden
Schwierigkeit: einfach
1
Petersilie zerkleinern.
2
Das ├ľl in einem Topf erhitzen.
3
In das hei├če ├ľl die Schnecken, die ganzen Zehen und die Petersilie hinzuf├╝gen.
4
Das Ganze im geschlossenen Topf etwa 2 – 3 Stunden garen.
5
Nach der H├Ąlfte der Garzeit den Wei├čwein hinzuf├╝gen.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die restliche Zeit kochen lassen.
8
Mit Baguette servieren.