Was man braucht: 2 große Äpfel, 30 g fein gehackte Wallnüsse (die Nuss Sorte kann variiert werden), 110 g Zucker, 2 Teelöffel Backpulver, 250 g Mehl, 1 Ei, 80 ml geschmacksneutrales Öl, ein halber Teelöffel Natron, 1/8 Liter Apfelsaft, eine Prise Salz, 200 ml Buttermilch, Puderzucker zum Verzieren Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: 400 ml Kokosmilch, 375 g Butter, 400 g grob gebrochene Kokosmilch, 400 g Zucker, 260 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 25 g Kakaopulver, 2 Eier, ein paar Tropfen Vanillearoma Zeitaufwand: 30 Minuten, plus 105 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Eine runde Form gut einfetten und nur den […]
Was man braucht: 500 g Nudeln, 400 g frische Pfifferlinge, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Bund frische Petersilie, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 kleine Zwiebeln, 300 g Rahm, 3 Esslöffel Butter, Zucker, Salz, 200 ml trockener Weißwein Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: relativ einfach Anmerkungen: Frische Pfifferlinge in […]
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Wie kocht man Espresso?
Was man braucht: Esspressopulver, eine Espresso Maschine (Espresso Känchen für den Herd), Wasser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendten Zutaten Zeitaufwand: etwa 5 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Espresso ist eine Kaffeespezialität aus sehr dunkel gerösteten, fein gemahlenen Bohnen. Das heiße Wasser wird hier mit hohem Druck, im Unterschied zum herkömmlichen Filterkaffee, durch das […]
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Was kann ich kochen mit Auberginen?
Was man braucht: 2 große Auberginen, 100 g frisch geriebener Parmesan, etwas Zitronensaft, 1 Teelöffel Salz, 5-6 Esslöffel Olivenöl, 4 Zehen Knoblauch, 2 Zwiebeln, 2 Esslöffel glatte Petersilie, 1 Tube Tomatenmark, 350 g Hackfleisch oder 100 g Sojaschnetzel Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit plus 10 Minuten Backzeit […]
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Wie kann ich vegetarisch backen?
Was man braucht: FÜR DIE HERZHAFTE TARTE Zubereitung des Teigs: 100 g Butter, 1 Prise Salz, 150 g Joghurt, 250 g Mehl , Zubereitung des Belags: 1 mittelgroße Gemüsezwiebel, 1 Aubergine, 1 Zucchini ,1 rote Paprikaschote, 1 EL Olivenöl, 2 mittelgroße Tomaten, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence Zubereitung des Gusses: 3 Eier, 150 geriebener […]
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Wie macht man Hallimasch?
Anmerkungen: Hallimasch sind im Rohzustand giftig, so dass sie vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden müssen. 1 Hallimasch werden wie alle anderen Pilze auch zubereitet. 2 Als erstes putzt man die Hallimasch. Das heißt, sie werden von allen Unreinheiten des Waldes befreit. 3 Dann wäscht man sie kurz und legt sie auf ein Stück Küchenpapier, […]
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Wann kommt Kochen mit Lafer?
Was man braucht: Fernsehen, ZDF 1 Lafer! Lichter! Lecker!, die neue Koch-Show des bekannten Star-Kochs Johann Lafer läuft, sofern eine Staffel läuft, Samstags um 16:15 Uhr auf ZDF. 2 Über die Internetseite des ZDF, www.laferlichterlecker.zdf.de kann man weitere Informationen finden.
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Wie kocht man Fenchel?
Was man braucht: Fenchel, Wasser, Salz, etwas Butter, nach Belieben Parmesan Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Fenchel zusammen mit Wasser und einer großen Prise Salz erhitzen und gar kochen lassen. Kleine Knolln sind nach etwa 10 Minuten schon gar, größere brauchn um die […]
Was man braucht: Internet Kostenpunkt: variiert je nach Kochschule und Kochkurs Schwierigkeit: sehr leicht 1 In Düssledorf findet man einige Kochschulen die Unterricht im Kochen, sowie Workshops und Kochevents anbieten. 2 Kochschule Düsseldorf, Immermannstraße 50, 40210 Düsseldorf. Telefon: 0211 17 17 96 76, E-Mail: info@kochschule-duessledorf.de. Die Webseite www.kochschule-duesseldorf.de bietet weitere Informationen rund um Kochkurse, Workshops, […]