Was man braucht: Kaffepulver, Filter, Kaffeefilter, Kanne, Wasser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität des verwendeten Kaffees Zeitaufwand: circa 8 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Einen Filter auf eine Kaffekanne stellen, einen Kaffeefilter in den Filter legen und einige Löffel feines Kaffeepulver hinein geben. Die Menge richtet sich hier nach der gewünschten Stärke das Kaffees. 2 Das […]
1 Bei dem Halogen Oven handelt es sich um ein Gerät, welches Sie zum schnellen Kochen, Braten, Backen und Dünsten verwenden können. 2 Ob Brot, Gemüse, Ofenkartoffeln oder Fleischgerichte, wie dem Grillhähnchen, der Halogen Oven ist für jede Mahlzeit das richtige Gerät. 3 Bei der Verwendung sollte jedoch einiges beachtet werden. 4 Bei den verwendeten […]
Was man braucht: 1 Zwiebel, 200 g Steinbeißerfilet, 1 Liter Fischfond aus dem Glas, 200 ml Weißwein, 200 g Seeteufelfilet, 1 Lorbeerblatt, 100 g Champigonons, 1 große Möhre, 200 g Steinbuttfilet, 1/2 Sellerieknolle, 200 g Lachsfilet, 100 g Butter, 1 kleines Döschen Safran, 400 ml Sahne, Salz, weißer Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der […]
Was man braucht: je nach Weiterverwendung. Für Kartoffelbrei mehlig kochende Karoffeln, für Kartoffelsalat eher fest kochende, Salz Kostenpunkt: 1 kg bei etwa € 1,40 Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Salzkartoffeln sind das Basisrezept in der Küche. 1 Zunächst werden die Kartoffeln geschält und in Stücke, Scheiben oder in die Form geschnitten in die man sie haben möchte. […]
Was man braucht: 300 g Mehl, 30 g Hefe, 200 ml lauwarmes Wasser, eine Prise Salz, 1 Zwiebel ,300g frische Champignons, 150 g Bacon, 250 g Edamer Käse, 4 Eier, 50 g Butter, 125 g Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat Kostenpunkt: 7 € Zeitaufwand: 60 min Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für vier Personen 1 Mehl, Hefe, […]
Was man braucht: 900 g Weizenmehl, 15 g frische Hefe, 5 EL Milch, 2 EL Olivenöl, 20 g Salz, Grieß 1 Am Tag vor dem Backen muss man erstmal einen Vorteig herstellen. Dafür lässt man 5 g Hefe in 250 ml handwarmen Wasser 10 Minuten gehen. Anschließend rührt man 350 g Mehl gründlich unter und […]
Was man braucht: 220g Mehl, 3Tl Backpulver, 120g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 2Tl Lebkuchengewürz, 3 Eier, 70g Zucker, 150g Schokoladencreme (z.B. Samba oder Nusspli) 100ml Milch, 80ml Speiseöl. Für die Füllung: 100g Mascarpone, 100g Quark, 80ml Glühwein, 3El Schokoladencreme. Kostenpunkt: Ca. 8 Euro Schwierigkeit: Leicht Anmerkungen: Diese Muffins sind ein Genuss in der Weihnachtszeit. Rezept […]
Was man braucht: 1 Becher Crème Fraîche, 400 g Zucchini, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 400 g Kartoffeln, 2 Esslöffel Weizenmehl, 2 Eier, 200 g Frühlingszwiebeln, Fett für die Pfanne Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Ein sehr einfaches Rezept für Zucchini-Reibekuchen. 1 Die Kartoffeln […]
Was man braucht: 300 g Kartoffeln, 4 große Möhren, 150 g Erbsen, 1 mittelgroße Kohlrabi, 1 Zwiebel, 2 Stück Seelachsfilet (je 150 g), frische Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 kleine Zitrone, Öl, ein TL Gemüsebrühe Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Gesund kochen ist eigentlich ein Synonym für eine Ausgewogene Ernährung. Ein gesundes Essen ist nicht einseitig, muss dennoch […]
Was man braucht: 600 g frische Beeren (Mischung aus Himbeeren, Blaubeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren), 1 Päckchen Götterspeise zum Kochen mit Zitronengeschmack, 500 g Magerquark, 500 g Joghurt (3,5 % Fett i.TR.), 12 Löffelbiskuits, flüssiger Süßstoff, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Die Zitronengötterspeise in […]