Was man braucht: 500 g weiße Bandnudeln (1€), 1 EL gerebelten Estragon (0,25 €), 1 Dose passierte Tomaten (0,30 €), 1 EL Gemüsebrühe (0,10 €), 1 mittelgroße Zwiebel (0,15 €), 2 kleine Zucchini (0,80 €), Pfeffer, Salz, 1 EL Olivenöl (0,15 €) Zeitaufwand: 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Das Geheimnis am günstigen Kochen ist nicht […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: Das Eiweiß von 4 mittelgroßen Eiern, 1 TL Zitronensaft, Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 g Zucker, 200 g fein gemahlene Haselnüsse, 250 g fein gemahlene Mandeln, 2 TL gemahlenen Zimt, Zucker, Zimt für das Bestäuben der Sterne Zeitaufwand: 70 Minuten Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für ca. 80 Zimtsterne 1 Die Haselnüsse in […]
Was man braucht: 1 kg Tomaten, 3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 1 Ciabatta, Meersalz, Pfeffer Schwierigkeit: leicht 1 Zuerst die Tomaten und Zwiebeln in kleine Stücke würfeln. 2 Zwei Knoblauchzehen dazu pressen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen, durchziehen lassen und das ganze mit Olivenöl auffüllen. 3 Den Ofen auf 200°C abheizen. Das […]
Was man braucht: 2 Gläser Schattenmorellen (entsteint), 200 g Butter oder Margarine, 175 g Zucker, 1 unbehandelte Zitrone, 5 Eier, eine Prise Salz, 300 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 75 ml Vollmilch, 1 Päckchen Vanillesoßenpulver, 250 g Schmand, 2 EL Puderzucker Zeitaufwand: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ein Blech 1 Kirschen in einen […]
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Wie kocht man Milch?
Was man braucht: Milch, einen Topf Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendten Zutaten Zeitaufwand: circa 5 Minuten Schwierigkeit: sehr sehr leicht 1 Die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. 2 Man sollte die Miclh ständig umrphren, da sie sonst sehr leicht am Boden des Topfes anbrennen kann und dann sofort […]
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Wie kocht man Kirschen ein?
Was man braucht: Kirschen, Wasser, Zucker, zuvor ausgekochte Einweckgläser Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Zum Einkochen von Kirschen ist es wichtig, dass man nur die Besten verwendet. Die Kirschen dürfen nicht beschädigt oder verwurmt sein. 1 Für den Geschmack ist es besser die Kirschen mit Kern einzukochen. Natürlich kann man diesen auch entfernen. Hiefür eignet sich ein […]
Was man braucht: 350 g weiche Butter, 50 g schwarzer Sesam, 250 g Zucker, 125 g heller Sahnenougat ggf. auch Nussnougat, 1 Prise Salz, das Mark einer frischen Vanilleschote, 4 Eier, 350 g Weizenmehl, ½ Päckchen Backpulver, 100 g Belegkirschen, 75 g Zartbitterschokolade (75 % Kakaoanteil), eine Tafel Nougatschokolade, 200 g Nougat – Schokoladenguss, Mehl […]
Was man braucht: 200 g Mehl, 1 Becher Schlagsahne, 150 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, eine Prise Salz, 125 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 6 El Milch, 200 g Mandel – Blättchen Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ein Blech Butterkuchen 1 Backpulver, Mehl, Vanillezucker, Salz, […]
Was man braucht: 850 g Roggenvollkornmehl (am besten frisch gemahlen), 150 g Sauerteig, 600 ml lauwarmes Wasser (zwischen 35 ° – 38 ° C) ½ TL Meersalz, 10 g frische Hefe, 50 g Sonnenblumenkerne, Fett für die Form Zeitaufwand: 25 Minuten plus eine Stunde Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 2 Laib Brot à 500 […]
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Wie kann ich kochen lernen – online?
1 Kochen zu lernen kann online über mehrere Wege erfolgen. Zum einen gibt es die Seite http://goccus.com/campus.php?id=87, die einen sehr leichten Einstieg in erste Kocherfahrungen bietet. 2 Zum anderen können auf www.youtube.com videos zu diversen Kochabläufen angesehen und nachgemacht werden. 3 Ebenfalls ist es möglich, nach sehr leichten Rezepten zu googeln und diese Schritt für […]