Was man braucht: 125 g Rohrzucker, 500 g Dinkelvollkornmehl, 250 g weiche Butter oder Margarine, 1 Prise Zimt, 1 kg Äpfel oder Birnen, 1 Zitrone, 50 g Hirsemehl, 125 g Akazienhonig, 500 g Magerquark Zeitaufwand: 40 Minuten plus 40 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Zucker, Mehl, Vanillezucker, Salz, Butter und […]
Kategorie: Rezept-Ideen
Was man braucht: Vorteig: 1/2 Teelöffel Hefe, 350 g Weizenmehl, 180 ml Wasser, Teig: ein Päckchen Trockenhefe, 50 ml Olivenöl, 450 g Weizenmehl, 15 g Salz, 340 ml Wasser Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: der Vorteig muss ganze 24 Stunden ruehen, die Zubereitung dauert in etwa 15 Minuten plus zwei Stunden […]
Was man braucht: 200 gr. Zucker, 100 ml Zitronensaft aus der Flasche, Schüssel, Wasser, Einmachgläser 1 Die Haarentfernung mit Warmwachs ist sehr effektiv. Fertigprodukte aus der Kosmetikabteilung halten zwar was sie versprechen, allerdings sind sie nicht gerade günstig. 2 Die einfachste und günstigste Variante ist den Wachs zum Enthaaren einfach selber zu machen. Dazu gehören […]
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Wie koche ich fettarm?
Was man braucht: Beschichtete Pfanne (Teflon), Bratfolie, Bratschlauch, Dämpfer, Römertopf Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Es ist nicht schwer fettarm zu Kochen, ohne auf den vollen Geschmack der Speisen zu verzichten. Gewusst wie, kann man schnell und gesund die leckersten Mahlzeiten zubereiten. 1 Mit einer beschichteten Pfanne hat man in der fettarmen Küche bereits die halbe Miete. […]
Was man braucht: 100 g brauner Zucker, 1 Ei, 200 g Heidelbeeren, 2 Teelöffel Backpulver, 250 g Mehl, 6 Esslöffel Öl, 200 ml Milch, eine Prise Salz, 1/2 Teelöffel Salz, Puderzucker zum Betäuben Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit plus 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Das […]
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Wie kann ich Ciabatta selber backen?
Was man braucht: 10 g frische Hefe, 700 g Weizenmehl, 20 g frische Hefe, 10 EL lauwarme Milch 4 EL Olivenöl, 40 g Salz, 1100 g Weizenmehl, Mehl zum Bestäuben, etwas Öl Zeitaufwand: 30 Minuten plus 25 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für 8 Ciabatta 1 Am Tag vor dem eigentlichen Backen wird ein […]
Was man braucht: 500 g Roggenvollkornmehl, 300 g Weizenmehl, 1 TL Salz, 1 Päckchen Trockenhefe, 400 ml lauwarmes Wasser (je nach Belieben zur Hälfte Buttermilch) Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für ein Hefe – Mischbrot (1 Kg) mit diversen Variationen im Anhang 1 Das Mehl in eine Schüssel sieben und gut mit Salz und der Trockenhefe […]
Was man braucht: eine Dose Erbsen und Möhren, ein Esslöffel Butter, ein becher Schlagsahne, Kräutersalz und Pfeffer Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: die gekochten Erbsen und Möhren aus der Dose eignen sich am besten um eine schnelle Soße zu Pasta, Reis oder Kartoffeln zu […]
Was man braucht: 500 g Weizenmehl, 400 g gemahlene Leber, 2 Eier, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL fein gehackte Petersilie Zeitaufwand: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für ca. 20 Hundekekse 1 Mehl, Eier, Öl, Kräuter und die gehackte Leber in eine große Rührschüssel geben und zu einer festen Masse verarbeiten. Teig auf einer bemehlten […]
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Wie kann ich lecker Essen kochen?
Was man braucht: Für die Vorspeise: 1 Packung Filoteig, Butter, 100 g Feta-Käse, 3 kleine Stangen Porree, enige Eslöffel Crème fraîche, Pfeffer, Salz, gehackte Pistazien, für das Ratatouille: 4 Zucchini, 2 Auberginen, 1 kleine Zwiebel, 3 rote Paprikaschoten, 3 große Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 100 ml kaltes Wasser, 70 ml Olivenöl, für die Mousse au Chocolat: […]