Was man braucht: 2 kg Hartweizenmehl, 100 g frische Hefe oder 28 g Trockenhefe, 1 TL Zucker, 30 g Butter, 1,25 l Milch, 1/2 TL Salz, 1 verquirltes Ei Zeitaufwand: ca. 1 1/2 Std. Anmerkungen: Dieses Rezept ergibt etwa 60 kleine Brötchen. Sehr gut für ein großes Picknick geeignet. 1 Die Milch erhitzen und die […]
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Was man braucht: 130 g Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, 250 g Mehl, 250 ml Milch, 70 g feiner Zucker, 5 Eier Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Margarine mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig aufschlagen. 2 […]
1 Am besten lassen sich Kleberückstände mit Wärme lösen. Hierzu lässt sich mit einer Heißluftpistole (oder einem leistungsstarken Fön) warme Luft auf die betroffene Stelle fönen. 2 Nach einigen Minuten wirft der Kleberückstand kleine Blasen und wird zunehmend flüssiger. Er kann nun mit einem sanften Tuch abgewischt werden. 3 Haben Sie keinen Fön zur Hand, […]
Was man braucht: Tablett mit Stehfüßen, eine einzelne Blume, kleine Servietten, Brötchen nach Wunsch, Honig, rote Marmelade, Butter, Käse – und/oder Wurstaufschnitt, weichgekochte eier Mini – Tomaten, Obstsalat mit Joghurt, Saft, Kaffee oder Tee Zeitaufwand: 20 min. Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Der Person seines Herzens kann man ganz einfach eine Freude machen, indem man eines schönen […]
Was man braucht: 2,5 kg Miesmuscheln, 2 Möhren, eine halbe Sellerieknolle, 1 Lorbeerblatt, 1/2 l trockenen Weißwein, 1 Eßlöffel Zitronensaft, grober Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 6 Wacholderbeeren, 4 Zwiebeln Zeitaufwand: etwa 25 – 30 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Muscheln bürsten und unter fließendem Wasser säubern. Zwiebeln, Sellerie und Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch […]
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Wie brät man Seelachsfilet?
Was man braucht: ein guter Fischhändler und eine Pfanne Kostenpunkt: je nach dem aktuellen Tagespreis, der schon einmal beachtlich schwanken kann. Zeitaufwand: 10 bis 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Besonders für die Menschen an Deutschlands Küsten gehört der frische Fisch wie die Kuh zum Bauern, denn schon seit Jahrhunderten fahren die Männer dort zur See […]
Was man braucht: Zucker, Wasser, Zitronensaft, Topf, Trichter, Flasche mit Deckel Schwierigkeit: sehr leicht 1 Als erstes überlegt man welche Menge man an Zuckersirup herstellen möchte. Das Mischverhältnis von Wasser und Zucker beträgt im optimalen Fall 1:1. Das bedeutet, man nimmt z.B. 500g Zucker für 500ml Wasser. 2 Nun füllt man die gewünschte Wassermenge in […]
Was man braucht: Internet Kostenpunkt: die Stollen kosten je nach Größe zwischen 10€ und 20€, der Versand variiert je nach Land Schwierigkeit: sehr leicht 1 Über das Internet lassen sich die beliebten Weihnachtsstollen problemlos bestellen. 2 Die Website stollen-online.de bietet einen weltweiten Versand des Gebäckes. Die Stollen können als Geschenksendung versand werden, mit Grußkarten (auch […]
Was man braucht: Pfanne, Pflanzenöl, Jakobsmuscheln, Weißwein (lieblich) Zeitaufwand: 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht Anmerkungen: Rezept bezieht sich auf bereits küchenfertige Jakobsmuscheln. Es wird nur der weiße Fuß (Muskel) verzehrt. 1 Sofern die Jakobsmuscheln tiefgefroren erworben wurden, diese mit einem Küchentuch bedeckt im Kühlschrank über Nacht auftauen. 2 Jakobsmuscheln unter fließendem Wasser kurz abspülen und […]
Was man braucht: 1 Hähnchen, 1 Dose Bier, Hähnchengewürz, gemahlener Rosmarin, 2 Zweige Rosmarin Schwierigkeit: leicht 1 Zuerst wird das Hähnchen innen und außen gut gewaschen und dann trocken getupft. Dann wird es von innen, wie von außen mit dem Gewürz und dem gemahlenen Rosmarin gewürzt. 2 Rechtzeitig den Backofen auf 180°C heizen. Nun die […]