Was man braucht: Mineralwasser, Zucker, Zitronensäure, Vanillearoma Kostenpunkt: 3 – 5€ Zeitaufwand: 5 min Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Das originale Cola-Produkt ist nicht mit einfachen Mitteln herzustellen, jedoch gibt es gute und schmackhafte Alternativen. Diese Anleitung ist für ein Glas Cola. 1 Man nimmt erst einmal ein Glas Mineralwasser und füllt etwa 1 – 2 Esslöffel […]
1 Die professionelle Weinherstellung ist sehr aufwändig und viele Geräte und Apparaturen werden benötigt. 2 Doch kann man den Wein auch selber herstellen. Dieser ist zwar nicht der Teuerste und Beste, aber man kann ihn vom Grundrezept verändern und ganz nach eigenem Geschmack zubereiten. 3 Wein lässt sich nämlich aus sämtlichen Säften herstellen. Nicht nur […]
Was man braucht: 250 g Puderzucker, 6 mittelgroße Eier, die abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone, 200 g gemahlene Mandeln, das Merk einer Vanilleschote, eine Prise Salz, etwas Puderzucker zum Bestäuben, Fett u Semmelbrösel für die Form Zeitaufwand: 20 Minuten plus 45 Minuten Backzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für einen Kuchen 1 Eier trennen und […]
Was man braucht: Für den Teig: 250 g gemahlene Mandeln, 250 g Butter, 6 Esslöffel Orangensaft, 1 Messerspitze Zitronenschale, 190 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 8 Eier, 150 g Weizenmehl, 2 Esslöffel Orangenschale (von unbehandelten Bio-Orangen), 90 g Puderzucker, 250 g geraspelte Schokolade, eine Prise Salz, etwas Fett für die Form, für […]
Was man braucht: 250 g Weizenvollkornmehl, 250 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Natron, 80 g Haferflocken, 100 g Butter, 50 g Zucker, 1 1/2 Teelöffel Salz, 200 g Nüsse oder Körner, 1 Teelöffel Backpulver, 375 ml Buttermilch, nach Belieben noch 2 Teelöfel Kümmel Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa eine viertel Stunde […]
Was man braucht: Karotten, eine Prise Salz Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Karotten in einen Topf mit Salzwasser geben, sodass sie gut mit Wasser bedeckt sind, anschließend zum Kochen bringen. 2 Dünnere Scheiben brauchen in etwa 10 Minuten bis sie durch sind, dickere […]
Was man braucht: 3 EL Öl, 4 EL Tomatenketch, 1 Zwiebel, 100 g Tomatenpaprika, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Worchestersauce und Tabasco, 1/2 EL Schnittlauch und Petersilie 1 Zuerst muss der Ketchup mit dem Öl verrührt werden. 2 Als nächstes die Zwiebeln schälen und den Tomatenpaprika hacken. Beides zum Ketchup-Öl-Gemisch geben. 3 […]
Was man braucht: Öl.Säure, Würze Zeitaufwand: Zubereiten einige Minuten marinieren Stunden Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Eine Marinade dient dazu, Fleisch, Fisch oder Gemüse geschmacklich zu verändern bzw. zu veredeln und die Konsistenz zu verfeinern. Sie machen das Grillgut zart und gibt dem Fleisch wie auch Fisch oder Gemüse den besonderen Geschmack. 1 Marinade für mageres Fleisch: […]
Was man braucht: 200g Butter, 180g Zucker, 4 Eier, 125g geriebene Haselnüsse, 125g Mehl, 1/2 Tafel grob geriebene Blockschokolade, 1Tl Zimt, 1Tl Backpulver, 1 Glas Schattenmorellen Kostenpunkt: Ca. 7 Euro Schwierigkeit: Leicht bis mittel Anmerkungen: Ein sehr einfaches und schnelles Rezept 1 Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. 2 Den Rest der Zutaten bis auf […]
Was man braucht: 700 g Fenchel, 2 Esslöffel Butter, 1 Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 4-6 Esslöffel passierte Tomaten Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 20 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Den Fenchel gründlich putzen, unter fließendem Wasser waschen und anschließend in Viertel schneiden. 2 Die Zwiebel fein hacken. 3 Die […]