Was man braucht: Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Olivenöl, Küchentücher , am Besten eine schwere, beschichtete Pfanne, ein scharfes Messer und ein Bratenwender. Anmerkungen: Ein Rumpsteak ist normalerweise ca. 200g bis 300g schwer. Es wird meist aus einem flachen Roastbeef oder der Hüfte, das heißt dessen Verlängerung, geschnitten. 1 Zunächst wird das Fleischstück aus der Verpackung […]
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Was man braucht: 500g Mehl, 1 TL Salz, 125g Margarine, 35g Schweinschmalz oder Gänseschmalz, 250ml Milch, 25g Hefe, 1 Eigelb, Salz grobes und Kümmel zum Bestreuen Zeitaufwand: ca. 1 1/2 Stunden Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Reicht für eine Portion Salzstangen 1 Aus dem Mehl, Salz, Margarine, Schmalz, Milch und Hefe einen Hefeteig herstellen. Dieser muss nach […]
Was man braucht: 2-4 Kalbsschnitzel, 1 Packung Semmelbrösel (Paniermehl), 2-6 Eier, Mehl, 3 tiefe Teller, 1 Pfanne, Öl und Butter, Salz, Pfeffer Zeitaufwand: 15-30 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Ein richtiges Wiener Schnitzel wird grundsätzlich nur mit Kalbfleisch gemacht. Alles andere ist ein Schnitzel „Wiener Art“. Die Zubereitung ist jedoch identisch. 1 Die Kalbsschnitzel gründlich waschen […]
Was man braucht: 1 Pfund Gehacktes (Rind oder Schwein nach Geschmack,)es geht aber auch Mett oder halb Rind und halb Schwein, 1 Becher Schmand, 1 Beutel Zwiebelsuppe, 1 kleines Glas Tomatenpaprika Kostenpunkt: ca. 4 – 5 Euro Zeitaufwand: ca. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht 1 Das Gehackte mit der Zwiebelsuppe vermengen. 2 Den Schmand dazugeben. Die […]
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Wo kann ein Bierfass kaufen?
1 Bierfässer gibt es nicht nur in verschiedenen Größen sondern auch aus verschiedenen Materialien. 2 So stehen Ihnen Bierfässer aus Metall, Kunststoff oder Holz zu Verfügung. 3 Verschiedene Größen und Materialien können Sie auf den folgenden Internetseiten günstig ersteigern oder per Sofortkauf erwerben. Das Auktionshaus Ebay: http://feinschmecker.shop.ebay.de/B…; Das Auktionshaus Hood: www.hood.de Kaufen.com: http://www.kaufen.com/Preisvergleic…; Fass Finder: […]
Was man braucht: 4 Entenbrüste, 2 Rippen Palmin, 1 Glas fertiger Entenfond, 4 unbehandelte Orangen, Mondamin, Salz, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Zucker Zeitaufwand: ca. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Rezept für 4 Personen 1 Ente mit Salz und Pfeffer einreiben, das Palmin erhitzen und die Brüste mit der Hautseite ins heiße Fett legen. 2 Etwa 3 […]
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Wie macht man Zwiebelkuchen?
Was man braucht: Für den Hefeteig: 500 g Mehl, 15 g Hefe, 350 g Wasser, 10 g Salz, für den Belag: 2 Eier, 750 g Zwiebeln, 1 BEcher Sahne, 100 g Schinken, Salz und Pfeffer, 200 g geriebener Käse, Muskatnuss Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: etwa 20 Minuten plus Ruhezeit des […]
Was man braucht: Für 4 Personen: 4 Rindsrouladen, 1 Eßl. mittelscharfen Senf, 6 Scheiben Bacon, 2 Gewürzgurken, 4 größere Zwiebeln, Butterschmalz, Salz und Pfeffer, 1,5 Eßl. Tomatenmark, 500 ml Wasser, Saucenbinder Zeitaufwand: etwa 1,5 Stunden Schwierigkeit: einfach 1 Die Rouladen werden gesalzen und gepfeffert. 2 Dann wird die Rouulade mit Senf bestrichen und eineinhalb Streifen […]
Was man braucht: Zwiebeln, Zucker Zeitaufwand: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Dieser Saft ist sehr gut als Hustensaft geeignet – ein altes Hausrezept. Er darf auf keinen fall warm werden. 1 Die Zwiebeln werden einfach geschält und, am besten mit einem Gemüsehobel, in Scheiben geschnitten. 2 Dann schichtet man abwechselnd Saft mit Zucker in […]
Was man braucht: 1kg Kartoffeln, Alufolie Kostenpunkt: ca 2 Euro Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: für ca 4 Portionen 1 Die Kartoffeln waschen und anschließen in Alufolie einwickeln. 2 Im vorgeheizten Backofen bei 200°C solange backen, bis die Kartoffeln weich sind (Variiert je nach Größe der Kartoffeln). 3 Mit frischem Kräuterquark oder ähnlichem servieren.