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Wie macht man Pizzateig?

Was man braucht: 500g Mehl, 15g Hefe, 50g Olivenöl, 320g Wasser, 10g Salz
Kostenpunkt: variierend je nach QualitÀt der verwendeten Zutaten
Schwierigkeit: relativ leicht
1
Mehl und Salz mischen, die Hefe hineinbröseln.
2
Wasser und Olivenöl hinzugeben und mit einem Teigschaber verkneten.
3
Anschließend den Teig auf ein Backbrett geben und grĂŒndlich kneten, bis er sich gut von den Fingern löst. Nach einigen Minuten kann man feststellen, dass der Teig weniger flĂŒssig wird und sich immer besser von den Fingern lösen lĂ€sst. (Nur sehr wenig Mehl zum Kneten verwenden).
4
Den Teig zu einem Ball formen und in eine bemehlte SchĂŒssel geben.
5
Den Teig einige Stunden oder ĂŒber Nacht zum Ruhen in den KĂŒhlschrank stellen.
6
Nach dem Ruhen kann der Teig zu einem Pizzaboden geformt werden und mit beliebigen Zutaten belegt werden.