Kategorien
Weitere Anleitungen

Wie macht man Bratkartoffeln?

Was man braucht: 1 kg Kartoffeln, Brat├Âl oder Butter, Salz und Pfeffer, nach Belieben verschiedene Kr├Ąuter
Kostenpunkt: Ca. 3 Euro
Schwierigkeit: Leicht
Anmerkungen: F├╝r ca. 4 Portionen
1
Kartoffel gar kochen, etwas abk├╝hlen lassen und dann in Scheiben oder W├╝rfel schneiden (mit oder ohne Schale).
2
Das Fett in einer Pfanne stark erhitzen, dann die Kartoffeln hinein geben und Salzen.
3
Die Kartoffeln anbrutzeln lassen, ab und zu an der Pfanne r├╝tteln damit sich die Bratkartoffeln vom Boden l├Âsen.
4
Nach Belieben mit Kr├Ąutern, zum Beispiel Thymian, Romarien, Petersilie etc w├╝rzen, noch einmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5
Bratkartoffeln sollten gold-braun und knusprig sein, noch warm servieren.
6
Tipp f├╝r Fleischesser: kleine Speckw├╝rfel hinzugeben und mit braten.
7
Bratkartoffeln lassen sich auch mit rohen Kartoffeln machen, die Variante mit vor gekochten Kartoffeln, gerne auch vom Vortag, geht jedoch schneller.