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Wie macht man Butter selber?

Was man braucht: ┬Ż Liter Sahne, ein Schraubglas mit Verschluss oder einen Mixer, Sieb, gegebenenfalls etwas Salz, Sch├╝ssel mit kaltem Wasser
Kostenpunkt: ca 2 Euro
Schwierigkeit: leicht
1
Mit Schraubglas: die Sahne in das Schraubglas f├╝llen, solange sch├╝tteln bis ein gro├čer, fester Klumpen entstanden ist.
2
Durch das Sieb abgie├čen.
3
Der Klumpen ist die fertige Butter, die ├╝brige Fl├╝ssigkeit ist Buttermilch.
4
Den Klumpen in eine gro├če Sch├╝ssel mit sehr kaltem Wasser geben und solange Kneten bis eine gleichm├Ą├čige Masse entstanden ist.
5
Nach Belieben noch Salzen.
6
Mit dem Mixer: selbes Verfahren, allerdings weniger anstrengend und auch wesentlich schneller.