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Wie kann ich einen Tortenguss selber machen?

Anmerkungen: Eine frische Obsttorte mit Erdbeeren oder Pfirsichen sieht mit einer Portion Tortenguss gleich viel frischer aus und schmeckt auch einfach gut. Wer auf den Tortenguss in TĂŒten verzichten möchte, versucht es einfach selbst.
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1 EL Kartoffelmehl, 2 EL Zucker und einige EL Fruchtsaft mit einem Schneebesen vermischen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
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Als nĂ€chstes den Rest des Fruchtsafts/Sirups aufkochen lassen und das StĂ€rkemehlgemisch langsam unter stĂ€ndigem RĂŒhren unterheben.
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Noch etwa 1/2 Minute weiterkochen lassen und rĂŒhren.
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Der Tortenguss muss nicht abkĂŒhlen und kann sofort auf der Torte verteilt werden.
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FĂŒr die Auswahl des Fruchtsafts empfiehlt sich Erdbeersaft, Kirschsaft oder Pfirsichsaft.