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Rezept-Ideen

Wie macht man Himbeermuffins mit wei├čer Schokolade?

Was man braucht: 95 g wei├če Schokolade, 155 g Zucker, 300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 125 g TK-Himbeeren, 1 Ei, 125 ml Pflanzen├Âl, 185 ml Buttermilch
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Der Ofen sollte erstmal auf 200┬░C vorgeheizt und die Muffin-Formen eingefettet oder mit Papier-F├Ârmchen ausgelegt werden. Die wei├če Schokolade wird grob gehackt.
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Nun verr├╝hrt man Schokolade, Backpulver, Zucker und Mehl. Die H├Ąlfte der Himbeeren wird grob gehackt und mit den ganzen untergemischt. Ei, ├ľl und Buttermilch werden vermischt und ebenfalls unterger├╝hrt.
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Alles wird zu einem runden Teig verr├╝hrt und dann gleichm├Ą├čig in 12 Formen verteilt. Nach etwa 20 Minuten Backzeit sollten die Muffins gold-braun gebacken sein.