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Rezept-Ideen

Wie kann ich Gew├╝rz Muffins mit K├╝rbis selber backen?

Was man braucht: 150 g reines K├╝rbisfleisch, 75 g Zucker, 75 g Mehl, 75 g Butter, 1 Ei, 1 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 1/2 TL Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Muskat, 1 Messerspitze Ingwerpulver, 1 Messerspitze Piment
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Reicht f├╝r 6 St├╝ck
1
Zuerst sollte der Backofen auf 180┬░C vorgeheizt werden. Der K├╝rbis wird nun gesch├Ąlt, entkernt und gew├╝rfelt. 150 g des Fleisch werden weich gekocht und anschlie├čend p├╝riert.
2
In einem Topf Zucker, butter und Ei schaumig schlagen. Die k├╝rbismasse wird mit den gew├╝rzen gemischt und unterger├╝hrt. Das ganze wird mit Backpulver und mehl zu einer homogenen Masse verr├╝hrt.
3
Die Muffin-Formen werden mit Papier-F├Ârmchen ausgelegt und der Teig darin verteilt. Jetzt m├╝ssen die Muffins nur noch 20 bis 25 Minuten in den Ofen danach etwas abk├╝hlen.