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Wie kann ich eine Br├Âtchensonne selber machen?

Was man braucht: 1 kg Mehk, 1 Hefew├╝rfel, 500 ml Wasser, 1/2 EL Zuckern, 1 EL Salz, 8 EL ├ľl, 1 Ei, Milch, verschiedene K├Ârner wie Sesam, Mohn, K├╝rbiskern, Sonnenblumenkern
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Zuerst l├Âst man Hefe und Zucker in warmen Wasser auf. Dann knetet man Mehl, Salz und ├ľl intensiv unter und l├Ąsst den Teig 1/2 Stunde gehen. Dann wird er nochmal durchgeknetet.
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Nun den Backof auf 200┬░C Ober-/Unterhitze anheizen. Aus dem Teig m├╝ssen 40 g schwere Br├Âtchen geformt werden. Diese kommen zu einer Sonne aneinander gereiht auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
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Jetzt wird das ei mit etwas Milch gut verquirlt und die Br├Âtchensonne damit eingepinselt. Jetzt nur noch nach Belieben mit den K├Ârnern bestreuen und dann f├╝r 25-30 Minuten in den Ofen.