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Wie macht man Kartoffelpuffer?

Was man braucht: 1kg Kartoffeln, 250g Quark, 2 Eier, Salz und Pfeffer, Brat├Âl
Kostenpunkt: ca 3 Euro
Schwierigkeit: relativ leicht
Anmerkungen: f├╝r vier Personen
1
Zuerst die Kartoffeln gr├╝ndlich waschen und sch├Ąlen und anschlie├čend fein reiben.
2
Die Kartoffeln einige Minuten stehen lassen und dann das entstandene Wasser abgie├čen.
3
Alles zusammen mit den Eiern und dem Quark gut verkneten und w├╝rzen.
4
Mit der Hand kleine Puffer formen und in der hei├čen Pfanne von beiden Seiten in ├ľl anbraten.
5
Als Beilage zu Gem├╝se oder Fleischgerichten servieren.