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Rezept-Ideen

Wie macht man Holunderbl├╝tensirup?

Was man braucht: 30 Holunderbl├╝ten-Dolden, 2 L Wasser, 4 kg Zucker, 4 Orangen, 2 Zitronen, evtl. 50 g Zitronens├Ąure
Anmerkungen: Es ist relativ einfach, k├Âstlichen Holunderbl├╝tensirup selbst herzustellen. Die Vorbereitung nimmt etwa eine halbe Stunde in Anspruch. Der Sirup muss sodann ca. vier bis f├╝nf Tage gut durchziehen. Den Sirup sollte man dunkel und k├╝hl, z.B. im Keller, aufbewahren.
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Das Wasser abkochen. Den Zucker darin aufl├Âsen. Die Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und hinzuf├╝gen. Die Holunderbl├╝ten dazugeben.
2
4 bis 5 Tage stehen lassen Dann durch ein Tuch oder ein sehr feines Sieb abseihen.
3
Am besten wird der Holunderbl├╝tensirup dann in Flaschen mit Drehverschluss abgef├╝llt.