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Wie macht man gef├╝llte Paprika?

Was man braucht: Paprika, Reis, Tomatenmark, Zwiebeln, Salz und Pfeffer
Kostenpunkt: Pro Person 2 Euro
Zeitaufwand: ca. 90 Minuten
Schwierigkeit: mittel
Anmerkungen: Gef├╝llte Paprika ist eine feine und einfache Mahlzeit die man schnell auch mal f├╝r mehrere G├Ąste zubereiten kann.
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Man schneidet den Deckel der Paprika ab und h├Âlt mit einem L├Âffel das Innere der Paprika aus.
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Zur F├╝llung nimmt man 500 g Hackfleisch, was etwa f├╝r 6 Paprikas mittlere Gr├Â├če reicht. Zum Hackfleisch kommen fein geschnittene Zwiebeln, zwei Essl├Âffel Tomatenmark, ein Essl├Âffel Senf, 100 g gekochter Reis, zwei Eier, und Gew├╝rze wie Salz und Pfeffer. Auch kann man ein paar Kr├Ąuter wie Petersilie oder Schnittlauch in die Masse mischen.
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Nun wird die F├╝llung in die offene Paprika gef├╝llt bis sie eben voll ist. Die F├╝llung sollte man gut festdr├╝cken.
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Danach wird der Deckel wieder aufgesetzt, und die Paprikas stehend in den auf 175 Grad vorgeheitzten Ofen geschoben, wo sie 45 Minuten bleiben.
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Danach sind die gef├╝llten Paprikas fertig. Sehr gut passt dazu eine Tomatenso├če und Reis oder Nudeln. Auch Kartoffeln werden gerne dazu gegessen.