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Wie kann ich Waffelteig selber machen – Rezept?

Was man braucht: 10 Eier, 250 g Butter, 500 g Weizenmehl, ein halber Liter Milch, 125 g feiner Zucker
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Eier trennen. Das Eiwei├č mit dem Handr├╝hrger├Ąt zu einem steifen Eischnee schlagen.
2
Die Eigelbe mit dem Zucker und der Milch verr├╝hren. Die Butter verfl├╝ssigen und dazu geben.
3
Das Mehl dazu sieben und alles zu einer glatten Masse verquirlen.
4
Als letztes wird der Eischnee sehr vorsichtig unter den Teig gehoben.