Kategorien Weitere Anleitungen Wie kann ich Waffelteig selber machen – Rezept? Beitragsautor Von Friedrich Beitragsdatum 10. Februar 2021 Was man braucht: 10 Eier, 250 g Butter, 500 g Weizenmehl, ein halber Liter Milch, 125 g feiner Zucker Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten Zeitaufwand: circa 10 Minuten Schwierigkeit: sehr leicht 1 Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Handrührgerät zu einem steifen Eischnee schlagen. 2 Die Eigelbe mit dem Zucker und der Milch verrühren. Die Butter verflüssigen und dazu geben. 3 Das Mehl dazu sieben und alles zu einer glatten Masse verquirlen. 4 Als letztes wird der Eischnee sehr vorsichtig unter den Teig gehoben. ← Wie kocht man Würstchen? → Wie kann ich Kirschsaft selber machen?