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Wie kann ich Waffelteig ohne Backpulver machen?

Was man braucht: 125 g Butter, 1 P├Ąckchen Vanillezucker, 250 g Weizenmehl, 5 Eier, 250 ml Vollmilch, 70 g feiner Zucker
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze verfl├╝ssigen.
2
Die Eier trennen, das Eiwei├č zu steifem Schnee schlagen.
3
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen, langsam die fl├╝ssige Butter dazu geben.
4
Das Mehl zu der Eigelbmasse sieben, alles verr├╝hren.
5
Als letztes den Eischnee vorsichtig unterheben.
6
Die Waffeln in einem mit ├ľl ausgefettetn Waffeleisen goldbraun backen.