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Rezept-Ideen

Wie kann ich Waffelteig mit Eischnee machen?

Was man braucht: 5 Eier, 125 g weiche Butter, 250 ml Vollmilch, 1 P├Ąckchen Vanillezucker, 70 g Zucker, 250 g Mehl, eine Prise Salz
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Eier trennen und das Eiwei├č mit einer Prise Salz zu steifem Eischnee aufschlagen.
2
In einer seperaten Sch├╝ssel die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eigelben zu einer cremigen Masse r├╝hren.
3
Nun k├Ânnen Mehl und Milch immer abwechselnd unterger├╝hrt werden.
4
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Die Waffeln anschlie├čend im hei├čen, gefetteten Eisen goldbraun backen.