Was man braucht: 100 g gemahlenen Hafer, 200 g Dinkelvollkornmehl, 100 g gemahlenen Grünkern, 100 g Roggenvollkornmehl, 1 Prise Rohrzucker, 1 TL Salz, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Gewürzmischung für Brot oder aber Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel (ganz oder gemahlen), 450 mal kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Zeitaufwand: 90 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Rezept für einen Laib Brot
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