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Rezept-Ideen

Wie kann ich Vanillepl├Ątzchen backen – Rezept?

Was man braucht: 1 1/2 Teel├Âffel Vanilleextrakt, 185 g Butter, 1 Eigelb, 1 Ei, 225 g Zucker, 240 g Mehl, etwas Puderzucker
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten Vorbereitungszeit plus 30 Minuten K├╝hlzeit plus etwa 10 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: sehr einfach
1
Zucker und Vanilleextrackt in eine gro├če Sch├╝ssel geben, die Butter in Fl├Âckchen schneiden, dazu geben und alles mit dem Handr├╝hrger├Ąt mixen.
2
Das Ei und das Eigelb dazu geben und weiter r├╝hren, das Mehl zu der Mischung sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
3
Den Teig zu einem Ball formen und in Frischhaltefolie verpackt f├╝r etwa 30 Minuten in den K├╝hlschrank legen. Anschlie├čend kann der Teig ausgerollt werden, dies tut man am besten indem man ihn zwischen zwei St├╝ck Frischhaltefolie oder BAckpapiere legt, da er sehr schnell bricht.
4
Aus dem etwa 0,5 cm dicken Teig k├Ânnen nun Pl├Ątzchen ausgestochen werden.
5
Die Pl├Ątzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 ┬░C circa 10 bis 12 Minuten backen.
6
Sobald die Pl├Ątzchen ausgek├╝hlt sind k├Ânnen sie mit Puderzucker best├Ąubt werden.