Kategorien
Rezept-Ideen

Wie kann ich Sushi Reis zubereiten?

Was man braucht: 250 g Sushi ÔÇô Reis, 2 EL Reisessig, 1 gestrichenen TL Zucker, 1 TL Salz
1
Sushi reis in einen Sieb geben und unter kaltem flie├čenden Wasser gr├╝ndlich absp├╝len. K├Ârner gut abtropfen lassen.
2
Den Reis in einen Topf geben und mit 300 ml Wasser aufkochen lassen, 2 Minuten auf schwacher Hitze kochen lassen, die Temperatur zur├╝ckschalten und den Reis zugedeckt bei niederer Hitze ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
3
W├Ąhrend dessen Reisessig mit Salz und Zucker mischen, aufkochen und wieder erkalten lassen. Den gequollenen Reis dann in eine Sch├╝ssel geben, mit dem Essig betr├Ąufeln und mit eine m Holzspatel vorsichtig unterheben. Den Reis bis zur Weiterverarbeitung mit einem Tuch abdecken.